北京小吃最多最地道的地方在哪里

北京小吃最多最地道的地方在哪里

　　北京的小吃历史悠久，源远流长。北京小吃不仅使其品种丰富多样，而且也有了浓郁的京味气息。北京什么地方特色小吃最多是游客们关注的。下面一起去看看北京小吃最多的地方吧!

　　北京小吃最多的地方

　　隆福寺小吃街

　　这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小吃街更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。如果您想吃快餐，这里还有麦当劳和肯德基，馄饨侯等供您选择。从前门到隆福寺小吃街，坐2路或803路到宽街路口南下车即到。至于各路公交车最晚的到几点，线路不同，末班车时间也不同，这我也就不大清楚了，看站牌上的末班车时间吧。

　　正宗京味小吃，当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。

　　白魁老号是京城最着名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。

　　白魁老号的烧羊肉，选料严格，制作精细，方法独特，别具特色。选料必用羊的一定部位，肥瘦相宜，不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等酱、糖等数十种，按比例调制。经过吊汤、紧压、码放、煮煨、油炸数道工序，制成的烧羊肉，不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美。

　　他们的拿手菜“锅烧羊肉”、“菊花羊头”、“明炉乳鸽”、“香酥羊肉”、“扒羊肉条”以及“烧肚板”、“灶条汤”等，在京城颇有名气。

　　王府井小吃街

　　夜幕降临，食客聚集。外国游客较多，当然价格也就不太便宜了。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱。如果您想坐着吃的更舒服一些，不妨去新东安食府。从前门到王府井，公车可就多了，20路、120路、59路、803路等等都可以，倒地铁也同样很方便。

　　簋街

　　簋街位于东直门内，东起二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。在这条一公里多的大街上，150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%，餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。因此簋街也被称为是北京的餐饮一条街。

　　北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而在近期，馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。

　　簋街愈夜愈火爆。如果你也是个夜猫子，不如来这坐坐，吃吃聊聊，度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。夜里饿了?别委屈自己，打辆车直奔簋街，就齐活了。从前门去簋街，倒地铁最方便了，到东直门下，然后东内大街走进去就到。

　　东华门夜市

　　各色食摊连成小吃风景线，顺着飘荡油烟味的街道寻找到自然，热情，淳朴的老北京旧时风情。在月明星稀的夏夜，就着徐徐清风喝一碗玫瑰冰糖紫米粥，应运而生的感觉那叫惬意;数九寒天，披星戴月吃一碗热气腾腾的卤煮，那份发自内心的温暖叫做满足。

　　东华门夜市有摊位近200个，集中了全国各地的名优小吃有羊肉串、紫米粥、豆汁等500多种。凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

　　一起去感受大排档的文化和北京的包容!从前门到东华门可坐2路、839路。

　　北京小吃最地道的地方

　　最著名地方：簋街(东直门内大街)

　　关于簋街名字的由来版本众多，清朝时的东直门外是一望无尽的坟场。由于当时东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市，小贩们以煤油灯取光，远处看上灯光朦胧，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉。故此地被人称为“鬼市”。

　　由于夜市的形成，很多人也看到了这里巨大的商机，区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。只是由于“鬼”字终究不雅，工作人员开始冥思苦想的为鬼街易名，后来发现“簋”字能和吃沾上边，这就有了现在响亮的名号。

　　簋街地区五大好味店铺：

　　宽板凳老灶火锅(簋街店) 美食类型：中餐(重庆火锅)

　　兰溪小馆(簋街店) 美食类型：中餐(淮扬菜)

　　裕德孚老北京涮羊肉 美食类型：中餐(老北京铜锅)

　　美丽前提老妈蹄花 类型：中餐(猪蹄菜为主的四川口味)

　　官也街澳门火锅 类型：中餐(澳门火锅)

　　最纯粹地方：牛街

　　这里原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。

　　牛街的清真小吃以做工考究、品种齐全、色香味美而闻名。吸引众多食客慕名前来。爆肚满(位于南横西街里)的五香烧牛羊肉夹烧饼，每天都有许多回头客排队购买。各种年糕、松肉精致味美、货种齐全，看着你都想再吃两口。

　　牛街地区五大好味店铺：

　　聚宝源 美食类型：中餐(老北京铜锅)

　　清真吐鲁番餐厅 美食类型：中餐(清真菜)

　　老诚伊(牛街店) 美食类型：中餐(羊蝎子)

　　牛街清真超市 美食类型：中餐(清真小吃)

　　最现代地方：南锣鼓巷、鼓楼东大街

　　号称保存最完整的富有老北京风情的街巷，其实自从2008年奥运会之后也已经逐步变味儿。许多国外旅行者把其列为在北京的必游景点。其实，明清以来，这里一直是“富人区”，居住过许多达官贵人、社会名流，从明朝将军到清朝王爷，从北洋政府总统到国民党总裁，从文学大师到画坛巨匠，这里的每一条胡同都留下历史的痕迹。

　　南锣鼓巷和鼓楼地区五大好味店铺：

　　熊也(鼓楼店) 美食类型：西餐(创新菜和甜品)

　　脑子加工厂 美食类型：中餐(创新菜)

　　景秀餐厅 美食类型：中餐(家常菜)

　　贰拾壹家庭料理 美食类型：日本料理

　　最低调地方：南北新华街和琉璃厂地区

　　位于宣武区东北部。北起前门西大街，南至珠市口西大街。因位于新华门之南得名。

　　明清以来这里为明沟。民国十三年(1924)冯玉祥发动首都革命进驻北京。始整修城墙、街道。填沟修路形成新华街。和平门以南为南新华街。街东侧的北京烤鸭店(全聚德)是我国最大的烤鸭店。根据周恩来的指示建成，1979年营业。建筑面积一万五千平方米，大小餐厅四十一个。

　　南北新华街和琉璃厂地区五大好味店铺：

　　立春小馆 美食类型：中餐(春饼)

　　张记酱牛肉 美食类型：中餐(烧饼夹肉)

　　京天红餐厅 美食类型：中餐(炸糕、烤馒头等小吃)

　　琉璃厂无名小馆 美食类型：中餐(家常小炒)

　　最异域地方：宇宙中心五道口

　　五道口身处高校区，尤其周围有堪称“小联合国”的北京语言大学，不同肤色的老外们渐渐成为五道口的重要顾客群，市民把它视为北京最具异国风情的地带之一。这里聚集着众多的韩国烧烤和日本料理店，且各有特色。所有韩国料理店的营业时间和韩国相仿，一般从下午五点直至次日凌晨。

　　宇宙中心五道口五大好味店铺：

　　cocolol我爱南洋菜(五道口店) 美食类型：东南亚菜

　　有薰一心日本料理(五道口店) 美食类型：日本料理

　　明洞排骨 美食类型：韩国料理(烤排骨)

　　Cafe Bros(华清嘉园店) 美食类型：甜品(韩式蛋糕)

　　最亲民地方：方庄、蒲黄榆

　　方庄的火爆主要还是得益于周边居民区的兴建，配套的餐饮设施十分完备，街面宽阔，店面规模不小。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，这里的高潮在饭点时间就已开始上演。而且因为地处南城，价格相对北边和旅游区更亲民、更便宜。

　　方庄和蒲黄榆地区五大好味店铺：

　　南北一家 美食类型：中餐(鲁菜、淮扬菜、北京菜)

　　一碗居(蒲芳路店) 美食类型：中餐(鲁菜、老北京小吃)

　　8号人民公社大食堂 美食类型：中餐(东北菜)

　　江边城外烤全鱼 美食类型：中餐(以烤鱼为主的川菜口味)

　　李连贵熏肉大饼 美食类型：中餐(东北菜)

　　最北京地方：东四北大街、东四南大街

　　除却80年代隆福寺小吃街的繁荣时期，东四地区似乎很少被和美食挂钩。如果人们选择吃饭地点，绝对会首选其北边的簋街和南边的东单，东四地区只是无可奈何之后的备选。似乎也正因为这样，东四地区保持了更多老北京的风情，那些味道绝对独具匠心，却不至于整日爆满的绝味小馆，才是我等食客真正栖身的所在啊。

　　东四地区五大好味店铺：

　　金酱骨王 美食类型：中餐(酱骨)

　　炒豆合作社 美食类型：中餐(烤翅)

　　燃寿司 美食类型：日本料理

　　东四民芳餐厅 美食类型：中餐(北京家常菜)

　　起司家(东四店) 美食类型：甜品(芝士蛋糕等)

　　最华丽地方：东单、金宝街

　　金宝街位于王府井附近。取名于金鱼胡同与雅宝路，我们只需要看看汇聚在金宝街上的餐厅便可见分晓：迪卡博、利苑、厉家菜、贾梅士、丽晶酒店牛扒房……无一不是美食界的翘楚，连那些最挑剔的顶级美食家们，也不会吝惜溢美之词。

　　东单和金宝街地区五大好味店铺：

　　1949全鸭季(金宝街店) 美食类型：中餐(粤菜、新派烤鸭)

　　独角兽美食餐厅 美食类型：西餐

　　厉家菜(金宝街店) 美食类型：中餐(官府菜)

　　江户川(和平宾馆店) 美食类型：日本料理

　　迪卡博意大利餐厅 美食类型：西餐(意大利菜)

　　最热烈地方：工体和三里屯地区

　　这里现在被夜店动物们合称为工三地区。三里屯因距内城三里而得名，是北京夜生活最繁华的娱乐街之一，因其临近使馆区，是居住在京的老外以及国内名流大款明星经常光顾的地方。每到夜色阑珊，这里灯红酒绿，人流熙攘，流光溢彩映衬着大都市喧嚣与奢华。一直以来三里屯酒吧一条街总给人一种“雾里看花”的感觉，谁也看不清它的真实面目。

　　工体和三里屯地区五大好味店铺：

　　波尔塔20西班牙餐厅 美食类型：西餐(西班牙菜)

　　糖朝(工体店) 美食类型：中餐(粤菜)

　　老坑记(三里屯店) 美食类型：中餐(粤菜)

　　三样菜(工体店) 美食类型：中餐(重庆菜)

　　许仙楼餐厅 美食类型：中餐(江浙菜)

　　北京小吃历史渊源

　　北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

　　一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。[

　　清代《都门竹枝词》写道：“三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶;凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这也说明北京历来有许多风味小吃。

　　北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块“活化石”，又是京味儿文化的一个重要组成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一环，北京小吃不仅美味，而且从视觉上也给人以赏心悦目的感觉。

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