为什么小孩不喜欢吃菜
我家宝贝目前快2岁了,总是不喜欢吃菜,有时大便会比较干,请问怎么办?有很多家长因为孩子不喜欢吃菜困惑着，为什么孩子会不喜欢吃菜呢?以下就是学习啦小编给你做的整理，希望对你有用。
小孩不喜欢吃菜的原因：
1、大部分蔬菜高纤维，咀嚼困难，尤其是对小孩子而言，难以嚼碎成糜状(所以难以吞咽)，且容易塞牙。
2、有些蔬菜有气味，这个见仁见智，有些小孩不介意。但有些成人忽略的味道，小孩子会介意:
1)辣，即使是生白菜中的芥素小孩也尝得出来;
2)苦，所有十字花科植物都是苦的(白菜除外)，尤其是小青菜;
3)酸，小孩子对酸非常敏感，因为酸味在自然界中是不好的味道(腐败，生果实可能有毒)，其中非自然成熟的苹果、煮熟的蕃茄酸味尤其显著。
3、人体内在的基因对蔬菜中的某种物质偏好较小。
4、最后，小孩子挑食是有原因的，而最重要的一点就是家长不会做饭。
小孩不爱吃菜怎么办?
1让宝贝和妈咪一起买菜，择菜，洗菜
儿童心理专家认为，在农村长大的孩子几乎很少有厌吃蔬菜的现象，可能与从小形成对蔬菜产生唯美的感官认识有关。因此，妈咪可以先带宝贝去菜市场买菜，回来后让宝贝和自己一起择菜、洗菜。
由于参与了做菜，宝贝对做出来的菜很期待，也为自己能帮妈咪做菜而自豪，趁此机会妈咪劝慰宝贝吃菜，这时宝贝会比较容易接受，而且会尽可能地多吃。妈咪也可在每次做完菜后，故意让大一点儿的宝贝帮着端菜，鼓励他闻闻蔬菜的香气，勾起他的吃菜欲望。
2对付不爱吃蔬菜的“顽固宝贝”，妈咪多动脑筋变花样
像胡萝卜、芹菜，菠菜等蔬菜，很多宝贝都不喜欢吃，一来是味道宝贝不喜欢，再者是难以下咽。解决这些问题，可以利用宝贝大多都喜欢吃带馅食物的特点，将胡萝卜等根菜类切成丝或磨成酱泥，加在肉馅中做成小水饺，小包子、小馅饼或小馄饨，或把菜切碎添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包，这样一来宝贝也许就很爱吃了。
3利用宝贝“经不起”诱惑的特点，吊起他吃蔬菜的胃口
妈咪做饭时最好多做几道饭菜，其中有宝贝很喜欢吃的食物。上餐桌吃饭时，妈咪可以把宝贝最喜欢吃的食物放在一个小盘子里，摆在一旁，并告诉宝贝“你只有把自己面前盘里的蔬菜吃光了，才可以吃喜欢的东西”。对于2-3岁的宝贝来说，他固然不想吃蔬菜，但往往经不住所喜欢食物的诱惑，常常会为了吃到心怡的食物而不得不妥协。在这个过程中，宝贝也许会发现自己平日所讨厌的蔬菜并不那么难吃，于是开始接受某些蔬菜。
4妈咪给宝贝吃蔬菜，要注意把握先茎后叶的原则
大多数宝贝不爱吃蔬菜，是曾经有过被成团的菜叶卡住过喉咙的不愉快经历。由于宝贝的吞咽功能正在发育中，吞咽能力还较弱，因此妈咪选择蔬菜时，要注意先茎后叶的原则，避免宝贝被多纤维的蔬菜卡着，特别是芹菜、菠菜等。可以先选择纤维相对较少的蔬菜让宝贝尝一下，再逐步让宝贝适应吃茎多的蔬菜。
5利用宝贝好奇心强的特点，耍些小花招诱使宝贝把菜吃下去
如果妈咪做了一道宝贝所不喜欢的菜肴，利用幼儿好奇心很强的特点，不妨在菜盘底下耍个小花招，比如贴上一张宝贝很喜爱的粘贴画但不要告诉他菜盘底下是什么，只是说有一个小秘密等他去揭开，所以他必须把这盘菜吃光了才会发现。这样就会充分激起宝贝的好奇心，尽管眼前的菜肴他不喜欢但为了满足自己的好奇心也会尽力去吃光。经常变换这些小花招，会使宝贝在不知不觉中就快乐地把蔬菜吃进去。
6对一些口味较为特殊的蔬菜，妈咪不易强制宝贝吃
一些具有辣味、苦味的蔬菜，妈咪不一定非强制宝贝去吃，包括味道有点儿怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免给宝贝留下不好的印象以后再也不吃这些蔬菜了。其实，避免宝贝挑食的最有效方法，就是在1岁以前尽量品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。
有胃口的蔬菜食谱：
五颜六色好滋味
食材
胡萝卜1个、冬瓜200g、南瓜200g、心里美萝卜200g、西兰花100g
辅料
蒜蓉适量、橄榄油适量、鸡精适量、白糖适量、盐适量、淀粉水适量
步骤
1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)
2.西兰花切小朵洗净备用
3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香
6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
Tips
家中有很小孩子的朋友，最好只挖成半球，孩子吃起来不会整个吞食。也方便孩子拿在手上吃不会滑落
蔬菜迷你星意面
口感软糯易吸收
食材
星意面1包、胡萝卜1根、培根3片、卷心菜半个、洋葱半个、土豆1个
辅料
食盐3克、蒜3瓣、胡椒少许、橄榄油10克、鸡汤小半碗
步骤
1.土豆、包菜、胡萝卜、洋葱、培根都切小块，蒜切片
2.锅中放入橄榄油，油热后，放入蒜，炒香，放入培根炒香，炒香，加入洋葱、胡萝卜、卷心菜翻炒
3.蔬菜炒软后加入鸡汤
4.鸡汤煮开后，放入土豆、迷你星面，面煮软后，加盐、胡椒调味即可
小兔蔬菜丝
萌哒哒真可爱
食材
鹌鹑蛋3个、白菜1小块、胡萝卜1根、黑木耳少许
辅料
黑芝麻6粒、食盐少许、香油少许
步骤
1.先用鹌鹑蛋来做小兔子，把鹌鹑蛋剥去外壳
2.从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀
3.切下来的小块，从比较尖的那一端用刀切两下，做出兔子耳朵的形状
4.另一端，切下一小块来，不切也可以，就是做出来的小兔子耳朵比较高
5.从鹌鹑蛋1/3处，靠近尖的那端，歇着下刀，不要切断
6.把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面
7.拿两颗黑芝麻沾点水或者油，粘上去，作为眼睛;依次把3只小兔子做好
8.接着把白菜改刀切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝
9.锅中烧水，水没开之前加几滴食用油(汆烫出来菜的颜色比较漂亮)
10.水开后把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分
11.放少许盐和香油调味(喜欢吃其它佐料的可以随自己口味加进去)
12.把拌好的菜丝盛到碟子里，小兔子摆在前面，这样就做好啦
五彩龙利鱼
维生素蛋白质样样全
食材
龙利鱼柳1块、火龙哥半个、柿子椒1个、胡萝卜1小段、鸡蛋清半个、火腿1块
辅料
食盐适量、鸡精适量、料酒1小勺、淀粉少许、白糖半勺、植物油适量
步骤
1.青椒、胡萝卜切丁
2.火腿、火龙果切丁
3.鱼柳切丁
4.鱼柳中加入盐、鸡精、糖等抓匀
5.再加入蛋清和淀粉
6.抓匀腌制5分钟
7.开水锅中加入少许盐和油(都是分量外的)，先下入胡萝卜丁焯烫片刻，再下入青椒丁略焯烫
8.立即捞出，清水过凉，沥干水分备用
9.起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油下入鱼丁，大火翻炒至鱼肉变白
10.下入青椒丁和胡萝卜丁，翻炒均匀
11.烹入料酒，翻炒均匀
12.加入少许盐调味13.加入火龙果丁和火腿丁
14.翻炒均匀，起锅装盘即可
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