鸡蛋汤的4种具体做法

　　鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。美味的鸡蛋汤应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享鸡蛋汤的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。

　　鸡蛋汤的做法【1】

　　材料

　　主料：鸡蛋50克，番茄100克，

　　辅料：菠菜200克，

　　调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克

　　做法

　　1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;

　　2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;

　　3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;

　　4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　鸡蛋汤的做法【2】

　　材料

　　当归少许、红糖(看个人的口味)、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了)

　　做法

　　1、先把鸡蛋煮熟剥壳待用。

　　2、当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可。

　　3、用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖(红糖粉、红糖快都可以)一起放进去熬(中小火)熬个15分钟即可。水大概剩一半即可。

　　4、女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经i期不能喝。

　　鸡蛋汤的做法【3】

　　材料

　　平菇，鸡蛋，小青菜

　　做法

　　步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

　　步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

　　步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

　　步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

　　鸡蛋汤的做法【4】

　　材料

　　西红柿2个(切小块)

　　鸡蛋4个(我女儿喜欢吃鸡蛋我就多放了两个)

　　蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐

　　做法

　　1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它(我女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活)。

　　2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。

　　3、加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。

　　4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。一碗香喷喷的汤成了，我家大小乐乐非常喜欢的一道汤，可以一次喝完!

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