鱼丸汤的不同做法

鱼丸汤的不同做法

　　鱼丸汤很多人都是喜欢喝的，特别是鱼丸菠菜汤的营养是很高的，很多人平时吃饭的时候都会做一些汤来喝，有了汤才能够很好的下饭，而且汤对女性朋友的皮肤是很好的哦。下面学习啦小编给你介绍一下鱼丸汤的不同做法。

　　鱼丸汤的不同做法1

　　材料

　　冬瓜 鱼丸 干大虾 姜葱 胡椒粉 油盐

　　做法

　　1. 干大虾提前用冷水泡上20分钟;

　　2. 准备好其他原材料;

　　3. 烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香;

　　4. 再加入泡过的大虾煸炒;

　　5. 倒入泡过大虾的水， 制作高汤;

　　6. 下入冬瓜球和鱼丸去煮;

　　7. 加入盐和胡椒粉调味;

　　8. 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可;

　　9. 盛入碗中， 撒些小葱末。

　　小诀窍

　　1. 干大虾需要提前泡上， 泡过大虾的水不要泼， 留来制作高汤;

　　2. 爆香葱姜蒜， 再煸炒一下大虾， 这样味道会更浓郁， 加入泡过大虾的水制作高汤(如果家里有高汤更好);

　　3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮， 中间加入盐和胡椒粉调味， 约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。

　　鱼丸汤的不同做法2

　　材料

　　无刺的鱼肉，生抽，姜末，小葱，胡椒粉，一个鸡蛋，面粉少许，白菜叶，香菜，料酒少许，香油，盐，醋

　　做法

　　1.无刺的鱼肉去皮，剁碎，加少许料酒、生抽，盐、姜末、小葱、胡椒粉、一个鸡蛋、少许面粉，朝一个方向搅上劲，静止一会儿，再搅一次。

　　2.清水放些白菜叶煮，水开后用勺子挖鱼肉下锅，然后把火调小点儿，慢慢煮3-5分钟，加葱花、香菜、香油、盐、一点儿醋调味。

　　鱼丸汤的不同做法3

　　材料

　　鱼丸150公克，芹菜2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许

　　做法

　　1.先将鱼丸洗净，芹菜去叶切小粒，备用。

　　2.将500CC的高汤烧开，放入步骤1的鱼丸滚5分钟至熟后，依序加入所有的调味料，最后洒上步骤1的芹菜粒即可。

　　鱼丸汤的不同做法4

　　材料

　　鱼丸4只，菌菇50克，鲜黄花菜50克，适量的葱花。

　　做法

　　1. 锅内放入适量的水，倒入鱼丸4只、菌菇50克、鲜黄花菜50克。

　　2. 汤碗内加入适量的葱花、盐、胡椒粉、味精、食油备用。

　　3. 开大火，水沸菜熟倒入碗内拌匀即可。

　　鱼丸汤的不同做法5

　　材料

　　鱼肉120g，番茄150g，豆腐1块、葱1根

　　做法

　　1、把番茄洗净，切块;

　　2、豆腐洗净，切小块;

　　3、葱去须，洗净，切葱花;

　　4、鱼肉洗净，沥干水剁烂，调味，搅做鱼丸;

　　5、把豆腐放入锅内，加清水适量武火煮沸后，放番茄，再煮沸几分钟，放鱼丸、葱花，煮沸即可。

　　鱼丸汤的不同做法6

　　菜谱简介 丝瓜含维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。

　　材料

　　丝瓜200克，鱼丸若干，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

　　做法

　　1、丝瓜去皮切滚刀块，鱼丸购买，木耳泡发。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳片刻。

　　3、放2碗水和鱼丸焖煮2分钟。

　　4、丝瓜软时加盐和鸡精调味即可。

　　菜谱简介 西兰花防癌抗癌的功效最显著，能有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率。西兰花有增强肝脏的解毒能力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用，还能有效降低血糖，控制糖尿病的病情。

　　鱼丸汤的不同做法7

　　材料

　　西兰花100克，鱼丸100克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、西兰花摘小朵焯水，鱼丸购买，胡萝卜切片，木耳泡发。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜和木耳片刻。

　　3、放鱼丸和2碗水焖煮2分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。