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白萝卜汤是怎么做出来的

时间: 映芳735 分享

  萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。你想了解白萝卜汤是怎么做的吗?下面学习啊小编告诉你白萝卜汤是怎么做出来的?

  白萝卜汤的做法一

  菜谱简介 美容养颜,低脂瘦身,既开胃又有营养

  材料

  主料:番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵

  调料:盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml

  做法

  1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

  2)汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。

  3)放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。

  4)打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。

  小诀窍

  ·番茄一定用油煸炒一下,再倒入开水煮汤,这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄,是为了把汤的味道煮浓,最后再放1/3的番茄,是为了汤的出品能好看些,还能吃到整块的番茄。

  ·做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝,尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇,不用提前浸泡,把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤,干香菇比鲜香菇好。

  白萝卜汤的做法二

  味噌:3汤匙瘦肉:200克银鱼干:20尾海带:1大片白萝卜:1条水:适量(3-4人份)调味料: 味噌:3汤匙 料酒:1汤匙 糖:1汤匙 日本酱油:1汤匙 淀粉:1/2汤匙 盐:1/4汤匙

  做法

  1.前一晚备一锅清水(约4碗水),放入洗净的海带和银鱼干,常温下浸泡4小时,也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出,捞起鱼干,小火加热至快沸腾时捞出海带,海带小鱼干高汤就做好了;

  2.萝卜洗净去皮,保留根叶,切约4厘米的厚件,在表面用刀划十字;

  3.瘦肉洗净,跺碎,下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用;

  4.高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开,直接往锅里放味噌会结块),水开后盖盖用小火炖煮30分钟;

  5.放入腌好的肉碎,用汤勺搅匀。待肉熟,把1汤匙味噌放在漏勺里,再将漏勺浸入高汤,用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中,最后尝味加入少许盐即可。

  功效:

  味噌是用大豆制成,富含营养和食物纤维,可以抑制或降低血液中的胆固醇,抑制体内脂肪的积聚,帮助缩短有害细菌停留在体内的时间,改善便秘,帮助排毒养颜。此外,常吃味噌还有预防高血压、糖尿病等功效。

  白萝卜汤的做法三

  材料

  白萝卜1个,葱少许,姜片,大地鱼粉,胡椒粉,盐

  做法

  1.白萝卜去皮洗净后切片;葱洗净后切段。

  2.水烧开后,加入大地鱼粉及姜片,再煮沸后加入白萝卜煮15分钟。

  3.加入葱段,再加入适量盐调味。

  4.在上桌前再洒上适量胡椒粉。

  白萝卜汤的做法四

  材料

  白萝卜150公克,红萝卜30公克,鸡骨80公克,姜片2片,香菜少许,盐少许,冰糖少许,胡椒粉少许

  做法

  1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。

  2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净,

  3.将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水,外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟,再加入所有调味料与香菜即可。

白萝卜汤是怎么做出来的

萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。你想了解白萝卜汤是怎么做的吗?下面学习啊小编告诉你白萝卜汤是怎么
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