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西芹百合的可口做法

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西芹百合的可口做法

  西芹有促进食欲、清肠利便,降低血压、促进血液循环,健脑,平肝清热,祛风利湿的功效。可用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。你喜欢自己动手做西芹百合?你知道如何做出可口好吃的西芹百合吗?下面是学习啦小编给你精心整理西芹百合的可口做法,仅供参考。

  西芹百合的可口做法1

  材料

  虾仁100克,新鲜百合200克,西芹100克,红椒50克。调料精盐2克,苏打粉1克,味精2克,蛋清1个,生粉2克,色拉油250克,绍酒2克,二汤5克。

  做法

  1、虾仁抽去泥肠,沥净水,加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净,西芹切粒,红椒切菱形片。

  2、锅放油烧至四成热,将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺,锅留少油,烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟,放入绍酒、二汤、精盐、味精,勾薄芡,放入百合、虾仁一起炒匀即成。

  西芹百合的可口做法2

  材料

  西芹200克,鲜百合40克,枸杞20个,植物油1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,味精适量

  做法

  1、芹菜洗净后斜切成段,百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。

  2、沸水里加少许盐和油烧开,放入芹菜段,水开后关火捞出。

  3、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。

  4、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。

  5、炒锅倒油烧热,放芹菜翻炒一分钟。

  6、放入西芹和百合同炒一分钟。

  7、加入泡好的枸杞炒匀,加少许盐和味精调味即可。

  小诀窍

  百合不能焯烫过久,芹菜斜切可以更入味。

  西芹百合的可口做法3

  材料

  西芹,百合,葱,姜,盐

  做法

  1.西芹斜刀切段,百合掰瓣。

  2.炒锅上火,放清油爆香葱姜下西芹,翻炒几下在放百合撒上盐快速炒一会,关火出锅。

  西芹百合的可口做法4

  材料

  百合50克,西芹100克,腰果50克,红椒半个,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙

  做法

  1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片

  2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)

  3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟

  4.放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出

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