香葱曲奇的好吃做法分享

香葱曲奇的好吃做法分享

　　香葱中含有大量的大蒜素，具有一定的的抵御细菌、病毒的作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。你了解香葱曲奇的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的香葱曲奇吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下香葱曲奇的好吃做法有哪些?

　　香葱曲奇的好吃做法一

　　香葱曲奇的材料

　　黄油:150克

　　细砂糖:40克

　　糖粉:40克

　　鸡蛋:50克

　　牛奶:20克

　　低筋面粉:200克

　　葱花:20克

　　孜然粉:3克

　　香葱曲奇的做法

　　1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)

　　2、黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状。

　　3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松。

　　4、加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。

　　5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。

　　6、用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的)

　　7、挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状。

　　8、放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层，放置如图所示)，上下火150度，烤30~35分钟即可。

　　香葱曲奇的好吃做法二

　　香葱曲奇的材料

　　配方：黄油70克，糖粉50克，盐3克，玉米油50克，清水50克，香葱碎30克，低粉200克

　　烘焙：180度上下火中层13分钟

　　香葱曲奇的做法

　　1、黄油提前软化，加入盐和糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打发至膨松。

　　2、加入玉米油打匀。

　　3、加水打匀。

　　4、打匀后的状态。

　　5、小葱绿洗净沥干水，切成香葱碎加入黄油中，用刮刀拌匀。

　　6、筛入低粉，拌至无干粉颗粒。

　　7、装入裱花袋。

　　8、挤出大小一致的花纹。

　　9、送入预热好的烤箱烘烤至表面微黄或自己喜欢的颜色，出炉后晾凉即可。

　　香葱曲奇的好吃做法三

　　香葱曲奇的材料

　　低筋面粉，牛奶，食盐，糖粉，黄油，小葱

　　香葱曲奇的做法

　　1、黄油切成小块室温20度软化。

　　2、然后加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发。

　　3、再分次加入牛奶，打发。

　　4、打发好的黄油成羽毛状。

　　5、再倒入过筛后的低筋面粉，加入切成末的葱花，翻拌均匀。

　　6、装入有中号五齿花嘴的裱花袋中，挤出花型。

　　7、烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可。

　　香葱曲奇的好吃做法四

　　香葱曲奇的材料

　　黄油85克，酥油85克，糖粉65克，牛奶55克，玫瑰腐乳25克，低粉125克，高粉115克，香葱末1小撮，鸡精适量，五香粉适量

　　香葱曲奇的做法

　　1.提前室油化软黄油，酥油后，先混合打发在一起。

　　2.分三次加入糖粉，搅拌均匀。

　　3.分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。

　　4.香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。

　　5.将筛过的低粉、高粉拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。

　　6.烤箱预热150度。

　　7.烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

　　8.将原料装入裱袋中，挤出各式形状。

　　9.入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。

　　香葱曲奇的小诀窍

　　1、如果没有酥油，可以将其用量全部改成黄油，但是会不够酥。

　　2、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。

　　3、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。一定要用香葱，才能又好看又够味。

　　4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小，

　　5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆