如何做好吃的香葱鸡蛋饼

如何做好吃的香葱鸡蛋饼

　　香葱鸡蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，深受大众的喜爱，做法也比较简单。你想学香葱鸡蛋饼的做法吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的香葱鸡蛋饼要如何做?

　　香葱鸡蛋饼好吃做法一

　　香葱鸡蛋饼材料

　　菜花1个，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，橄榄油2小匙，蛋清2个

　　香葱鸡蛋饼做法

　　1.鸡蛋打散，放入剁碎的菜花和葱花。

　　2.不粘平底锅放油，当油起小的波纹时，倒入蛋液。小火煎到一面凝固，翻面，直到蛋饼做熟。

　　小诀窍

　　因为用的是蛋清，油又用的不多，所以蛋饼很容易煎糊，要注意火候。

　　香葱鸡蛋饼好吃做法二

　　香葱鸡蛋饼材料

　　分量：3-4人

　　主料：葱12条，蚝菇1罐，蟹柳2条，竹签8条

　　配料：粉浆：面粉1/4杯，糯米粉1/4杯，盐1/2茶匙，蛋2只，水约1/2杯，胡椒粉少许，油1汤匙

　　香葱鸡蛋饼做法

　　1、葱切2寸段，蚝菇切2寸长条，蟹柳切段。

　　2、面粉、糯米粉与盐筛好，加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。

　　3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。

　　4、粘上粉浆，放油内煎至金黄色，即可上碟。

　　小诀窍

　　用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。

　　香葱鸡蛋饼好吃做法三

　　香葱鸡蛋饼材料

　　鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许

　　香葱鸡蛋饼做法

　　1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。

　　2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。

　　3、重复做4个，直到蛋液用完。

　　4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

　　小诀窍

　　鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。

　　香葱鸡蛋饼好吃做法四

　　香葱鸡蛋饼材料

　　面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量

　　香葱鸡蛋饼做法

　　1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。

　　2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。

　　3、再将葱花拌入备用。

　　4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅!赶快享用吧!

　　小诀窍

　　面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。