鸡蛋羹有哪些不同的好吃做法
鸡蛋羹有哪些不同的好吃做法
鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质，食用它可以起到增强皮肤的润滑，同时在保养皮肤与防治细菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化细胞，延缓衰老。你了解鸡蛋羹的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的鸡蛋羹吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下鸡蛋羹的好吃做法有哪些?
鸡蛋羹的好吃做法一
鸡蛋羹的材料
牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。
鸡蛋羹的做法
1.碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌匀。
3.在2中加入黄油。
4.高压锅加入一些水，放一个蒸架(没有也可以)，把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待。即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋挞。
小贴士：蛋液中加几粒盐更可口。
鸡蛋羹的好吃做法二
鸡蛋羹的材料
鸡蛋6个，自来水，虾皮
鸡蛋羹的做法
1.6个鸡蛋打散，直接加自来水，就是这个碗加到这个位置，加入虾皮，搅均。
2.阿迪锅入一点点水，不要加多水，小小的一杯就可以。
3.按功能键选择鱼档，该干嘛干嘛去吧!不用管它了。
鸡蛋羹的好吃做法三
鸡蛋羹的材料
鸡蛋2个 椰子汁1瓶 白糖
鸡蛋羹的做法
把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鲜膜封好 再用牙签扎几个小孔 大火蒸15分钟即可
鸡蛋羹的好吃做法四
鸡蛋羹的材料
鸡蛋4个，生抽，葱
鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用。
小诀窍
1、要选择一个盘子或者不锈钢的容器，我是用烤面包的，烤盆蒸的，因为是铁制容器，传导热快，鸡蛋容易熟。如果是陶瓷盘子，没有金属的容器熟的快。
2、不能用太小的容器，因为鸡蛋太厚了，上面的熟了，下面的没熟，要蒸的时间长，容易出蜂窝。如果盘子大，这样鸡蛋液和水蒸汽的接触面积大，容易熟。
3、不能用大火蒸，大火蒸会有很大蜂窝，不够嫩。
4、个人建议撒生抽吃，比放盐要鲜嫩很多。
5、大葱在中医里也是药材，葱白是辛温解表的，预防感冒。
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