好吃的吐司面包要怎么做

好吃的吐司面包要怎么做

　　吐司面包是用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。你想知道好吃的吐司面包是怎么做出来的吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下吐司面包的好吃做法有哪些?

　　吐司面包的好吃做法一

　　吐司面包的材料

　　汤种材料：高筋粉20克，水100克

　　面团材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1个(去壳72克)，水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克

　　吐司面包的做法

　　1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。

　　2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。

　　3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。

　　4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。

　　吐司面包的好吃做法二

　　吐司面包的材料

　　高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油13克，蛋液30克

　　吐司面包的做法

　　1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。

　　2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。

　　3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。

　　4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。

　　5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液。

　　6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。

　　吐司面包的好吃做法三

　　菜谱简介 一个很不错的白吐司,咸味的.有人说它像砖头看看面包的组织,那个洞是空气造成,所以在一次发酵后发现有空气一定要把它挑破,否则就会出现大大小小的洞洞.

　　吐司面包的材料

　　酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克

　　吐司面包的做法

　　1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.

　　2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.

　　3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.

　　吐司面包的好吃做法四

　　吐司面包的材料

　　1、面包粉(高筋面粉)250g.

　　2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),我觉得要是牛

　　奶再加奶粉奶香会更浓。

　　3、糖3tbsp

　　4、黄油20克

　　5、酵母1tsp

　　6、鸡蛋1个，连皮70克左右

　　7、盐1/3tsp

　　8、核桃仁50克(大约20%的用量，太多会切断面筋，面包可能会失败)

　　吐司面包的做法

　　1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放，不要让酵母碰到盐和糖。

　　2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色

　　3、按start，等面包机开始工作10分钟后加入黄油

　　4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。

　　大约2小时55分钟后面包烤好，扣出，一定放凉后再吃哦。