养肝汤要怎么做

养肝汤要怎么做

　　养肝汤有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。好吃的养肝汤做法有哪些呢?下面是学习啦小编给你整理的养肝汤的做法大全。

　　一、枸杞子牛肝汤的做法

　　养肝汤的材料

　　主料：牛肝500克，

　　辅料：平菇100克，胡萝卜50克，鲜香菇100克，菠菜100克，粉丝30克，枸杞子10克，

　　调料：酱油5克，盐3克，料酒10克

　　养肝汤的做法

　　1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用;

　　2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;

　　3.粉丝泡软，切段;

　　4.菠菜洗净备用;

　　5.锅内放汤，加胡萝卜片;

　　6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;

　　7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

　　养肝汤的健康提示：

　　1.补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。

　　2.适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。

　　养肝汤的食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　二、丝瓜护肝汤的做法

　　菜谱简介 这是一道护肝的最佳汤肴。

　　养肝汤的材料

　　丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油

　　养肝汤的做法

　　1、丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。

　　2、热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

　　三、猪肝蛋汤的做法

　　养肝汤的材料

　　猪肝200克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，盐3克

　　养肝汤的做法

　　1，猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用

　　2，切成片

　　3，鸡蛋一个放在碗里打散

　　4，葱切末，姜切丝

　　5，锅中放水，水开后，放油10克

　　6，将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开

　　7，放入葱姜

　　8，倒入猪肝

　　9，猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅.

　　四、黑木耳滚猪肝汤的做法

　　养肝汤的材料

　　主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。

　　养肝汤的做法

　　(1)先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。

　　(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。

　　(3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。