好吃咖喱虾的做法大全

好吃咖喱虾的做法大全

　　咖喱虾是一道美味的菜肴。你知道好吃的咖喱虾要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下咖喱虾的好吃做法有哪些?

　　咖喱虾的好吃做法一

　　咖喱虾的材料

　　材料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。，调料：2茶匙煮煮乐咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。

　　咖喱虾的做法

　　热锅，倒油(油要多，偶用了两碗的份量)，将虾用油炸熟。(虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口)。把泡过油的材料捞起，沥干油份;

　　把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味;

　　在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。

　　咖喱虾的好吃做法二

　　咖喱虾的材料

　　新鲜虾，咖喱块，三花淡奶，胡萝卜，土豆，洋葱，嫩豌豆，蒜蓉，盐，黄油

　　咖喱虾的做法

　　1.新鲜虾剪去虾脚虾须，由背部开一刀，不要切断;胡萝卜土豆切滚刀块，入沸中水煮至稍软，洋葱切块，蒜切蒜蓉

　　2.锅里放黄油丁烧热，依次放入蒜蓉爆香，加入洋葱丁，虾翻炒，接着加入煮好的土豆胡萝卜，放入咖喱块(用量根据个人口味)，尝尝咸淡，不够咸，再加少许盐，鸡精，倒入三花淡奶或牛奶煮至虾熟，撒上熟豌豆丁即可

　　咖喱虾的好吃做法三

　　咖喱虾的材料

　　橄榄油15克

　　虾500克

　　紫洋葱1个

　　泰式咖喱酱2大勺

　　番茄2个

　　柠檬汁15克

　　砂糖15克

　　椰浆100克

　　新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克

　　咖喱虾的做法

　　1、虾去壳去尾去虾线，洋葱切丝，番茄切块。

　　2、开中高火，煎锅中放油加热。

　　3、放入洋葱和虾，翻炒2分钟。

　　4、放入咖喱酱，继续翻炒一分钟。

　　5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖，翻炒均匀后转小火，盖上锅盖加热一分钟。

　　6、倒入椰浆和罗勒叶，中火继续翻炒1分钟，出锅。

　　小诀窍

　　1、虾的背部有一条黑色的线，如果不挑出来既不卫生也影响口感，可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。

　　2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱，味道比较温和，更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈!

　　3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。

　　咖喱虾的好吃做法四

　　咖喱虾的材料

　　虾仁，荷兰豆，紫茄，蒜，咖喱膏，椰汁，盐。

　　咖喱虾的做法

　　1. 虾仁洗净，荷兰豆洗净，都不切;紫茄洗净，切宽切条再对切;我第一次做的时候有把荷兰豆对切，虾仁切丁，最后出来的菜就细碎了些，不好吃～～～

　　2. 蒜切宽片;爆香;然后加入咖喱膏小半盒爆香;

　　3. 加入虾仁和荷兰豆，炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮烂啦～～

　　4. 加入大半罐椰汁，炒开，再煮一会儿;

　　5. 撒盐收汁，收到一半就好了，咖喱汁拌饭好好吃