阿胶膏的做法大全

　　阿胶膏有补气养血活血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠的作用。下面学习啦小编跟你分享一下阿胶膏的做法大全。

　　一、阿胶膏的做法

　　材料

　　阿胶，芝麻，核桃

　　做法

　　1.取阿胶250克，砸碎.

　　2.砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用黄酒250ML加盖浸泡2天.(我这个碗没盖，加了两层保鲜膜，不透气就行)

　　3.准备冰糖250克，炒熟磨成粉的芝麻，切成小粒的核桃肉.

　　4.泡透后，加入100ML的热水.

　　5.再把步骤3里的材料加入

　　6.加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌，以免粘底.等全部融化后取出，凉后放冰箱保存.

　　7.食用方法：每日早晚各一次，每次1~2汤勺，加适量温开水冲服.

　　二、核桃阿胶膏的做法

　　材料

　　主料：阿胶250克，核桃150克，

　　辅料：枣(干)500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，

　　调料：冰糖250克

　　做法

　　1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;

　　2.阿胶于黄酒中浸10天;

　　3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化;

　　4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸;

　　5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

　　三、阿胶芝麻片的做法

　　材料

　　阿胶250g，黄酒300ml，冰糖250g，炒熟的芝麻250g，炒熟的大核桃仁250g，色拉油少许

　　做法

　　1.取阿胶250克，先不要撕开包装，直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎，放入大碗中

　　2.加入300ML左右的黄酒，放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)

　　3.阿胶软化后，放在大点的容器里，加250G冰糖，上锅隔水蒸，蒸的过程中要时不时搅拌下，以免粘底。(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了)

　　4.蒸到冰糖和阿胶都化开，加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁，搅拌均匀

　　5.准备一个饭盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿胶倒入饭盒，等完全凉透后放冰箱过一夜，取出倒扑出来，切成片状，放冰箱冷藏

　　四、阿胶糕糖的做法

　　材料

　　阿胶250克，绍兴花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圆肉250克，枣仁250克。

　　做法

　　阿胶加花雕浸24小时，用勺子搅拌一下化开了，然后把其它所有的辅料放进去搅拌均匀 ，上两层的蒸锅蒸一小时左右，(大火)。然后将它凉着，冬天24小时就结冻了，然后再到在案板上一片片切下，就能当零食吃了。 注：核桃仁，黑芝麻先在微波炉里转熟，这样会比较香。