咖喱牛肉饭的做法大全
咖喱牛肉饭的做法大全
印度是香料大国，咖喱粉是印度特有的香料。下面学习啦小编给你推荐几款咖喱牛肉饭的做法大全。
咖喱牛肉饭的好吃做法一、
材料
红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭
做法
1.红椒、土豆(放油锅炸脆)、胡萝卜、洋葱切块。
2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。
3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。
4.和饭搅拌在一起或是浇在饭上。
咖喱牛肉饭的好吃做法二、
材料
材料米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克调料A料：淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙C料：淀粉水 1大匙
做法
1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝;大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。
2、米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。
3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。
小窍门
咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味?
咖喱是使用多种香料研磨而成的，有一股药味，在烹调之前，先用洋葱及大蒜炒成咖喱油，就可以除去药味，更增加咖喱的香味。
咖喱牛肉饭的好吃做法三、
材料
土豆，胡萝卜，咖喱块，牛肉，洋葱
做法
1、土豆、胡萝卜随意切均码;
2、洋葱爆锅，土豆、胡萝卜开炒;
3、变色后放入牛肉，还放了些许鸡汁翻炒;
4、倒水，加入咖喱块，盖盖儿，五七八分差不多出锅，好吃极了。
咖喱牛肉饭的好吃做法四、
材料
大米，牛肉，胡萝卜，咖喱，土豆，洋葱
做法
1、洗一小碗米，蒸一锅米饭。
2、起锅热油，倒入牛肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁翻炒。
3、加两小碗水，放咖喱入锅。
4、待咖喱融化后，改小火熬制稠糊。
5、盛两勺米饭，将熬制好的咖喱汁浇在米饭上即可。
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