核桃不同的做法

核桃不同的做法

　　核桃能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。下面就让学习啦小编给你介绍一下核桃不同的做法。

　　一、核桃枣的做法

　　材料

　　核桃 大枣 蜂蜜 糯米面

　　做法

　　1、大枣泡水，泡开。去核，这个过程，用勺子，挖出去就可以。

　　2、山核桃仁，放在蜂蜜里面，滚一下。

　　3、糯米面加温水，和和。然后分成一份份放到大枣里，以防最后，面再不够了。之前分配好。最后再按入一颗核桃仁。

　　PS:我就是随意那么一放，哈哈，而且包的枣多，为了好吃嘛，卖相不是最佳哦。可以任意施展。

　　4、很快，一个个都包好了。

　　5、下一步就是蒸12分钟，得了。

　　二、加州核桃蛋奶布丁的做法

　　菜谱简介 布丁有很多种做法，但是这款加了加洲核桃的蛋奶布丁，味道独特，绝对是营养丰富且十分美味的甜点。

　　材料

　　蛋3颗，美国加州核桃50克，鲜奶油50克，白糖20克，牛奶100克

　　做法

　　1.将鸡蛋打成蛋液，加入鲜奶油与白糖小火煮至汤溶解即可。

　　2.小火炒香美国加州核桃，用擀面杖敲打成颗粒状。

　　3.将核桃粒和加热过的蛋液搅匀，放入模具中，隔水以170℃烤约50分钟即成。

　　4.吃时还可以撒上一些整粒核桃仁，并挤上奶油花做装饰。

　　三、香蕉核桃土司的做法

　　材料

　　高筋面粉300克，熟透香蕉1根，鸡蛋1个，奶粉2大勺，糖25克，盐4克，酵母粉5克，水70-80克，黄油25克，核桃仁40克

　　做法

　　1.除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔软感;

　　2.加入黄油，继续不停揉搓甩打面团20分钟左右;

　　3.加入核桃碎混合均匀即可;

　　4.把面团放入容器中在温暖处进行基础发酵;

　　5.完成基础发酵的面团取出排气;

　　6.分成6等分，滚圆，松弛15分钟;

　　7.松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵;

　　8.最后发酵完成的面团表面刷一层牛奶;

　　9.烤箱预热180度，烤焙30-35分钟;

　　四、咖啡核桃舒芙蕾的做法

　　材料

　　摩卡酱：200公克，砂糖200公克，即溶咖啡粉20公克，KAHLUA咖啡酒10公克，舒芙蕾馅：1300公克，摩卡酱200公克，蛋白1000公克，砂糖300公克，碎核桃适量，防潮糖粉适量，核桃少许

　　做法

　　1.将材料A中的砂糖和水倒入锅中，开中火煮至滚沸后，沖入即溶咖啡粉，再将KAHLUA咖啡酒加入拌匀即为摩卡酱。

　　2.取作法1中200公克的摩卡酱和材料B中的蛋奶酱拌匀备用。

　　3.取材料B中的蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀，再加入作法2中混合拌匀后，续加入碎核桃拌匀。

　　4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油(烤杯内面底部不需抹奶油)，沾上砂糖(份量外)，填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。

　　5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入预热好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出，立即撒上防潮糖粉，再放上核桃即可。