番茄炒蛋的不同做法

　　番茄炒蛋是人人几乎都会做的菜肴，可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。下面就让学习啦小编给你介绍一下番茄炒蛋的不同做法。

　　番茄炒蛋的好吃做法1、

　　材料

　　番茄，鸡蛋，盐，食用油，白醋

　　做法

　　1.先把番茄洗净，切块状。

　　2.鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒)。

　　3.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。

　　4.锅里留少许油(炒蛋的时候油尽量多放一点，留下炒番茄的小份油)，倒入番茄翻炒。

　　5.等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀(动作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过，俺就喜欢这酸酸的味道，超级下饭)。

　　6.本菜不建议放鸡精或味精，至于为啥子，你们做过尝过就晓得了。

　　小诀窍

　　鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的，吃粗粮鸡生出的蛋颜色好，营养好，安全健康。

　　番茄炒蛋的好吃做法2、

　　材料

　　番茄3个，鸡蛋3个，白糖，香葱

　　做法

　　1.鸡蛋加水淀粉打散

　　2.热油锅，倒入蛋液

　　3.快速炒散后盛起备用

　　4.番茄洗净切小丁

　　5.热油锅倒进番茄丁翻炒

　　6.加入适量白糖继续翻炒

　　7.番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，煮软后倒入鸡蛋

　　8.翻炒均匀放盐、葱花即可

　　9.倒在米饭上装盘

　　番茄炒蛋的好吃做法3、

　　菜谱简介 简单易做,好吃又美容!

　　材料

　　主料：鸡蛋，番茄

　　调料：盐，鸡精，胡椒(最好是白胡椒)

　　做法

　　1、把番茄切丁。

　　2、鸡蛋放碗里搅匀，加少许盐。

　　3、待油烧至七成热，倒入鸡蛋，炒约两分钟倒入番茄丁一起翻炒，五分钟后起锅装盘。

　　小诀窍

　　油适当放多点，以免鸡蛋粘锅或炒糊。

　　番茄炒蛋的好吃做法4、

　　材料

　　番茄3个(中等大小，比鸡蛋大一点儿)，鸡蛋2个，蒜头1颗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，花生油30ml

　　做法

　　1、鸡蛋打入碗里，加1/2茶匙盐，混合打散

　　2、每个番茄竖着分别切成8块

　　3、蒜头拍扁

　　4、锅里放油约20ml烧热，倒入鸡蛋，小火炒至凝结，用锅铲把鸡蛋搅成小块，盛起备用

　　5、放入剩下的油，大火烧热，放入蒜头爆香

　　6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙盐和鸡精，继续不断翻炒

　　7、待番茄炒至软身出汁，倒入鸡蛋混合，炒制约1分钟即可