沙丁鱼的5种好吃做法
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沙丁鱼的5种好吃做法
沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯，沙丁鱼体型很小，身体柔软。沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。你知道生活中有哪些做沙丁鱼的方法吗？沙丁鱼怎么做才好吃呢？下面学习啦小编给你讲讲5种沙丁鱼的好吃做法。
好吃的沙丁鱼做法1、椒盐沙丁鱼
沙丁鱼的材料
主料：沙丁鱼
配料：青红尖椒末、调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油
沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼处理干净，腌制味。
2.沙丁鱼拍粉。
3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。
4.炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。
好吃的沙丁鱼做法2、香烤沙丁鱼
沙丁鱼的材料
沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g
沙丁鱼的做法
所有的调料拌在一起，制成腌料
沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好。
有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿。
好吃的沙丁鱼做法3、红油沙丁鱼
沙丁鱼的材料
用料主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油
沙丁鱼的做法
1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟;
2.坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。