蒜苔炒鸡蛋的做法有哪些

蒜苔炒鸡蛋的做法有哪些

　　蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。下面给大家介绍一下蒜苔炒鸡蛋的做法，欢迎大家阅读!

　　蒜苔炒鸡蛋的做法1

　　主料

　　蒜苔(一把)、鸡蛋(两个)。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法

　　1、鸡蛋两个打散加少许盐。

　　2、锅内热油倒入蛋液翻炒。

　　3、炒好的鸡蛋盛出备用。

　　4、锅内热油倒入蒜苔翻炒。

　　5、加入适量盐。

　　6、加少许生抽。

　　7、加入几粒味精。

　　8、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法2

　　主料

　　鸡蛋2个、蒜苔200g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

　　步骤

　　1、切好的蒜苔备用。

　　2、两个鸡蛋。

　　3、锅里放油，油热后加入一点葱丁，孩子不太喜欢吃葱，所以只放一点点丁，出味就好。

　　4、把鸡蛋加入。

　　5、另外一个鸡蛋也加入。

　　6、之后加入适量的胡椒粉和盐。

　　7、翻炒2分钟即可。

　　8、加入适量的鸡精，就可出锅了。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法3

　　主料

　　蒜苔250克、鸡蛋100克、盐1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法

　　1、蒜苔洗净。

　　2、蒜苔、葱切寸段。蒜苔要选择那种新鲜的，这样做出来的味道会很好吃，不然的话，就会很难吃。

　　3、准备蛋液，加少许盐。

　　4、锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出。

　　5、锅里剩下的底油，直接炒蒜苔。

　　6、下入蒜苔，炒，加生抽，适量一点清水，加盐。盐要少放一点，这道菜最主要吃的就是鲜。

　　7、下入鸡蛋，胡椒粉。

　　8、翻炒均匀即可。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法4

　　材料

　　蒜苔、葱、油、葱姜蒜。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法

　　1、蒜苔洗净切成粒，葱切小段。

　　2、准备两个草鸡蛋打入碗中。

　　3、加少许盐，用打蛋器打散静置备用。

　　4、等锅热了后再放油。

　　5、放入一半葱花碎，稍炒后倒入蛋液。

　　6、蛋液稍微凝固即盛出备用。

　　7、用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香。

　　8、倒入蒜苔粒煸炒30秒。

　　9、倒入炒好的鸡蛋，加入盐、蒸鱼豉油炒匀。

　　10、出锅。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法5

　　主料

　　2个鸡蛋、蒜苔适量、油适量、盐适量、十三香适量、酱油。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法

　　1、蒜苔洗净切段备用。

　　2、葱花切碎。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、烧油，放入鸡蛋炒熟。

　　5、炒好的鸡蛋备用。

　　6、起油锅放入葱花爆香。

　　7、放入蒜薹快速翻炒。

　　8、放入炒好的鸡蛋。

　　9、放入调料十三香。

　　10、放入盐翻炒。

　　11、放入酱油翻炒。

　　12、加入鸡精翻炒均匀即可。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法6

　　主料

　　蒜苔500g、鸡蛋3个、木耳200g、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量。

　　步骤

　　1、木耳泡发，洗净摘成小朵。

　　2、蒜苔洗净切段。

　　3、鸡蛋打入碗用筷子搅匀。

　　4、锅油热放入鸡蛋翻炒成絮。

　　5、鸡蛋炒好放碗备用。

　　6、锅油热放入葱花炒。

　　7、炒出葱花味时放入蒜苔翻炒。

　　8、翻炒几下，放入盐翻炒。

　　9、蒜苔炒至稍稍变，放入木耳再炒。

　　10、待木耳炒至出响声时，倒入炒好的鸡蛋翻炒。

　　11、翻炒匀后，关火趁余热放入鸡精，出锅。