花胶牛奶的做法

花胶牛奶的做法

　　很多人都比较注重饮食的健康，希望能够饮食的调理。日常做好保健工作，饮食方面我们可以选择花胶，对于孕妇的营养补充是非常有帮助的，花胶含有很丰富的营养和蛋白质，这些都是我们人体所需要的，对于一些常见的疾病比如百日咳和肺结核等疾病都是有很好的缓解作用。下面就让小编带你们来了解它的做法。

　　花胶牛奶做法一：

　　1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。

　　2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。

　　一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。

　　这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~

　　最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用

　　花胶牛奶做法二：

　　鲜奶炖花胶： 材料：花胶、冰糖、牛奶 其他看自己的搭配，此次我放了：杏仁粉、花旗参、蜜枣、红枣。 也可以放上鹌鹑。可惜今天没买到。 这道炖品，非常滋润，而且简单。 第一步：泡水 花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。 我自己就什么都没放了。 第二步： 把泡好的花胶切成条状。 第三步： 烧一大锅水，把花胶放到炖盅内隔水炖。 先用大火烧开15分钟，可以看到汤水的颜色发现变化。 第四步：小火炖 然后加上冰糖和鲜奶，小火炖上60--90分钟。 我加了自己磨的杏仁粉，蜜枣，还有花旗参。 其实身边许多人都吃不惯杏仁味，所以我把杏仁磨成了粉，这样加到汤里味道就不会很重，而且也没有硬实的颗粒感了。

　　知识拓展

　　1、牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，它具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。

　　2、牛奶炖花胶里面的主要食材就是花胶和牛奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。

　　3、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　4、花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。