盐焗鸡翅的正宗做法有哪些
盐焗鸡翅的正宗做法有哪些
盐焗鸡翅是一道颇具风味的客家传统美食，属粤菜系。而盐焗鸡翅又该怎么做呢?盐焗鸡翅的正宗做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于盐焗鸡翅的正宗做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
盐焗鸡翅的正宗做法
材料准备：鸡翅、盐焗鸡粉、醋、香油、芝麻、蚝油、葱 、姜、蒜。
制作方法：
1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟;
2、将葱，姜、蒜切末，白芝麻炒香;加入醋，香油，蚝油一起调成汁。(喜欢辣味的可以加入辣椒酱)
3、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。
4、在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。
此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟。
盐焗鸡翅的做法
1、鸡翅洗净，在背部画上两道口子，倒入盐焗鸡粉半包;
2、洋葱切丝，生姜切片放入拌匀和鸡翅一起腌制，时间越长越入味;
3、土豆去皮切成条状，铺在碗底;
4、放上和鸡翅一起腌制的洋葱丝，再放上鸡翅，在表面抹上少许油;
5、放入烤箱之中选择烤鸡翅，温度220度，时间30分钟，15分钟时，将鸡翅取出翻面;
6、烘烤30分钟左右就可见鸡翅表面金黄状，然后就可以取出食用了。
盐焗鸡翅的食疗作用
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、 提高免疫力，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
盐焗鸡翅的适合人群
1、一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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