烙饼的5种好吃做法
烙饼的5种好吃做法
烙饼是十分常见的食品，口味多样，好吃易做，许多朋友都会在家做烙饼，今天，学习啦小编就为大家介绍一下烙饼的几种好吃做法，希望大家喜欢!
香蕉烙饼的做法
材料
低筋面粉1又1/2杯，蛋1个，香蕉2根，奶水2杯，细砂糖1/3杯
做法
(1)先将香蕉去皮后捣成泥。
(2)加入鸡蛋打匀再加入奶水及细砂糖拌匀，最后再加入过筛的面粉搅拌均匀。
(3)用平底锅以中火预热，涂上一层奶油再倒入面煳，用小火慢慢煎至金黄色即可。
(4)将煎好的香蕉烙饼，趁热捲起切片食用。
萝卜丝烙饼的做法
材料
面粉300g，白萝卜，开水60ml，凉水60ml，肉末，虾皮，葱花，盐，老抽，鸡精
做法
1.白萝卜洗净去皮擦成丝，加一小勺盐腌渍15分钟
2.面粉中先倒入60ml开水，边倒边用筷子搅拌，再视面粉吸水情况倒入凉水，边倒边搅，至成雪片状
3.用手把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右
4.肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀，平底锅小火预热后，倒少许色拉油，油热后，倒入肉末翻炒片刻，肉末变色后，入虾皮，再加点老抽一起翻炒均匀后出锅
5.盐渍好的萝卜丝，挤去水分，放入炒好的肉末虾皮中，再加葱花拌匀成馅料
6.醒好的面团，平均分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆(要当中稍厚边缘稍薄)，包入适量馅料，收口包成包子状，然后用手轻轻按压成圆饼状
7.我用的是双立人珐琅铸铁平底锅，干净的锅子先空锅小火预热后，薄薄的刷一层油，把做好的饼放入，以小火烙到两面金黄即可
芝麻花生烙饼的做法
材料
面粉，花生，黑芝麻，白糖
做法
1.花生炒熟去皮切碎，芝麻炒香
2.面粉加水和成面团，放置20分钟
3.面团用擀面杖擀薄，均匀撒上花生碎，芝麻，白糖，卷成一卷再从两头按扁，再用擀面杖擀薄，平底锅不放油，放入面饼烙两面金黄即可
芹菜叶烙饼的做法
材料
芹菜叶100克，鸡蛋1个，面粉150克，盐、植物油各少许
做法
1、芹菜叶洗净，切碎，鸡蛋磕开放入同一器皿。
2、器皿内加适量水，放入食盐，搅拌均匀。
3、再加入面粉，搅拌成菜末糊。
4、电饼铛内刷油，烧热后将菜糊均匀倒入锅内。
5、加热三分钟后翻面，继续加热至熟。
6、切块、装盘、食用。
小诀窍
菜叶、面粉和水的比例，我觉得是比较难描述的。我做的时候，搅拌到面糊顺着筷子流下来的程度，喜欢的朋友根据自己的喜欢确定吧。
印度烙饼佐素咖哩的做法
材料
马铃薯 1/2块,红萝卜 1/3条,素鸡丁 3块,水 适量,咖哩粉 1茶匙,中粉200g,速发酵母 1/2小匙,盐 少许,水 100g,糖 10g,油 20g
做法
1、先将饼皮的材料，全部混合，成不沾手的面团，放置25分钟。
2、马铃薯，红萝卜切小丁。热锅拌一下马铃薯，红萝卜，素鸡丁，再加入水(盖过料多一点)
3、约20分钟，马铃薯就软了，放入咖哩粉及盐，咖哩部份就完成了。
4、饼皮分成三等分，捍薄，直接在平底锅上干烙，表面上变白色带焦，烙饼就完成了!
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