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葡萄干的做法

时间: 杨洁920 分享

葡萄干的做法

  大家喜欢吃葡萄干吗?大家平常都是讲葡萄干直接食用,但是经过烹制的葡萄干也同样好吃,今天,学习啦小编就为大家介绍一下葡萄干的做法,希望大家喜欢!

  葡萄干八宝饭的做法

  主料:糯米 (适量)

  红豆 (适量)

  红枣 (适量)

  葡萄干 (适量)

  哈密瓜圃 (适量)

  厨具:高压锅、蒸锅

  分类:大寒 米饭 主食 赣菜 甜味 蒸 数小时 普通难度

  食材:糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯

  把糯米洗净泡12小时

  枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软

  红枣红豆花生洗净泡2小时以上

  然后把这些食材用纱布包起来扎紧

  放高压锅蒸10分钟

  把蒸锅加水铺上纱布,加泡好的糯米

  大火把糯米蒸熟

  把蒸熟的糯米拿出,趁热加白糖拌均匀

  用一个小碗,里面垫上一层保鲜膜,把拌好的糯米饭装一半到小碗里,铺上一层红枣花生等等食材,再加糯米饭压实再扣出来

  把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底,再把糯米饭放进去,压实就成了。吃的时候再蒸一下,扣在盘子里,就成了一个漂亮的八宝饭

  蜂蜜葡萄干面包的做法

  食材介绍

  高粉200克 低粉50克 蜂蜜20克 鸡蛋25克 牛奶135克 奶粉10克 盐3克 酵母3克 细砂糖25克 黄油20克 葡萄干适量 扁桃仁片适量

  做法步骤:

  1.所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。

  2.发酵好的面团排气分割成4份,滚圆松弛15分钟。

  3.将面团擀成椭圆形,长度与乳酪蛋糕模的长度接近。

  4.翻面后压薄底边,撒上适量葡萄干。

  5.自上而下卷起。

  6.依次做好余下3份面团,两个一组排入乳酪蛋糕模中。

  7.最后发酵至满模。

  8.表面刷全蛋液,撒适量扁桃仁片,放入预热好的烤箱。180度25分钟。

  葡萄干的功效与作用

  1、补血气

  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

  2、防止冠心病

  葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。还有哪些食物有利于冠心病康复?点击》》》

  3、缓解神经衰弱

  葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

  4、降低胆固醇

  如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

  5、护肠

  葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

  6、防肿瘤

  葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。

  7、预防心脏病

  葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

  葡萄干的禁忌

  糖尿病人忌食

  葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后,其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀,所以对于糖尿病患者应忌食。

  肥胖人士慎食

  葡萄干含糖分很多,肥胖的人群也不能多吃。

  不能吃高钾食物

  葡萄干中的钾含量也很高,所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用,以避免引起高血钾症,产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。

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