好吃的红烧土豆怎么做

　　土豆可以能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积。你想自己动手做好吃的红烧土豆吗?下面，学习啦小编来为你介绍红烧土豆的做法教程。

　　制作红烧土豆的准备材料

　　红烧土豆制作过程的步骤

　　1.土豆去皮，切成薄片

　　2.热锅放油，稍微多一点

　　3.土豆片倒进去

　　4.翻炒

　　5.一边翻炒，一边用锅铲推平，稍微煎制

　　6.重复“翻炒-煎至”的动作

　　7.炒至土豆片外面变得焦黄时，不时用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不费力地被撮过去，说明土豆熟了。

　　8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水，放一勺盐

　　9.放辣椒粉

　　10.淋入适量油，用筷子拌匀备用

　　11.锅里撒入蒜末

　　12.倒入调好的生粉水

　　13.翻拌均匀，烧至收汁

　　14.装盘即可

　　土豆的功效与作用

　　1.补充营养、可作主食

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

　　2.和中养胃、健脾利湿

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　3. 降糖降脂、美容养颜

　　土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

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