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牛肉炸酱面要怎么做才好吃

时间: 映芳735 分享

牛肉炸酱面要怎么做才好吃

  牛肉含维生素B12,维生素B12对细胞的产生至关重要。平时生活中你会做牛肉炸酱面吗?下面是学习啦小编给大家整理牛肉炸酱面的图解做法。

  牛肉炸酱面的食材准备

  • 主料
  • 牛里脊

    150g
  • 切面

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    250g
  • 料酒

    适量
  • 大料

    2个
  • 香油

    适量

  牛肉炸酱面的具体做法步骤

  1.牛里脊一块

  2.将牛肉切片后切粗丝后切丁

  3.用酱油和淀粉给牛肉上浆。这样肉不会干硬。

  4.准备蒜末、姜末。

  5.少量油,小火把大料炸香。

  6.放入牛肉丁大火炒

  7.变色后放进姜蒜末炒出香味,到料酒。

  8.加甜面酱开锅后改小火,酱炒到粘稠结块炒出酱香

  9.加盐加水搅匀,小火煨,不时搅动以防蘸底。

  10.大约15分钟直到面酱发油亮,锅四周回油,酱已经不沾锅了。

  11.关火加香油,盛出。酱倒出,炒锅油亮不沾一点炸酱。

  12.菜码根据时令、喜好各自任意选择,有些菜码需要过水。

  13.舀上2勺炸酱,加上菜码,拌一拌开吃。

  牛肉的使用效果

  1、味甘、性平,归脾、胃经;

  2、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效;

  3、老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

  4、牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  牛肉的营养价值及功效

  1、补血增强免疫力抗衰老防病防癌

  2、增长肌肉。

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  3、增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  4、促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。


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