玉米炖猪蹄汤的家常做法

　　玉米里面含有的丰富维生素E可以保护肌肤，还可以促进血液循环，并且能够降低胆固醇。你想知道好吃的玉米猪蹄汤是如何做的吗?今天，学习啦小编为大家推荐玉米猪蹄汤的家常做法。

　　制作玉米猪蹄汤的准备材料

　　玉米猪蹄汤制作过程的步骤

　　1.首先将玉米切块，姜切片， 猪蹄砍成块。

　　2.再将锅入小半锅清水，倒入猪蹄 ，淋入料酒 ，焯去血水， 捞出入凉水洗净。

　　3.锅入油， 放入姜片、八角、桂皮、豆豉、干辣椒爆香。倒入猪蹄， 翻炒片刻 ， 淋入料酒、老抽 ，炒至上色。

　　4.锅中倒入半锅清水，水面没过猪蹄 ， 盖上锅盖，大火烧开转小火煮20分钟。 倒入玉米 ，撒入胡椒粉， 放1勺半盐， 盖上锅盖 ，煮30分钟 ，至猪蹄软烂 ，即可出锅!

　　常吃玉米可防癌

　　玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制癌细胞的发展。

　　另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用。

　　而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

　　常吃玉米可调节血糖

　　玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。

　　玉米须不仅可降低血液黏稠度，并可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米须的发酵制剂有显著的降低血糖作用。

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