黄油奶香面包的做法
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黄油奶香面包的做法
黄油因为是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”或者“奶油”。你了解奶香黄油小面包要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理奶香黄油小面包的做法。
奶香黄油小面包的制作食材
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奶香黄油小面包的做法步骤
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精盐、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉,
2.启动面包机和面15分钟,加入软化的黄油,
3.再和面10分钟,面团达到扩展阶段,能拉出薄膜即可,
4.然后选择发酵功能,发酵1小时,
5.将发酵好的面团,直接擀成长方形面片,
6.从一头卷起,
7.切分成8段,
8.码入不粘烤盘中,
9.在烤箱底部放一碗热水,放入面包坯,发酵1小时,
10.面团发至原来的两倍大,
11.入预热好的烤箱,中层,175度, 上下火烤12分钟。
黄油的食用指南
黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。
黄油的禁忌与副作用
在饮食方面,黄油老少皆宜,每次10~15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时,需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。