红萝卜炖排骨汤怎么做好吃

红萝卜炖排骨汤怎么做好吃

　　红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂。你想自己动手做好吃的红萝卜炖排骨汤吗?今天，学习啦小编为大家推荐红萝卜炖排骨汤的做法。

　　红萝卜炖排骨汤的制作食材

　　红萝卜炖排骨汤的做法步骤

　　1.准备材料。

　　2.椰子切开，倒出椰子水，把皮去掉切块。

　　3.排骨焯水，然后用冷水冲洗干净。

　　4.红萝卜切花。

　　5.排骨，椰子姜倒入陶瓷锅，加适量清水大火煮开。

　　6.煮开继续大火煮20分钟，然后加入红萝卜。

　　7.煲开后转小火炖1个半小时。

　　8.加适量盐调味即可。

　　红萝卜炖排骨汤的营养功效

　　每100克红萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(红萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色红萝卜素含量最高，各种红萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

　　1、益肝明目：红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2、利膈宽肠：红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4、增强免疫功能：红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

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