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黄瓜炒肉怎么做好吃的美味做法

时间: 燕华761 分享

  黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜,所需食材和制作方法都简单明了,味道咸鲜口味,清脆爽口。具体黄瓜炒肉怎么做好吃呢?下面一起随学习啦小编来看看。

  制作黄瓜炒肉需要准备的食材

  • 主料
  • 黄瓜

    3根
  • 瘦肉

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  黄瓜炒肉的做法步骤

  1.黄瓜洗净。

  2.切半圆片,放盐抓一下。

  3.肉切片,加淀粉抓一下。

  4.油烧开,放姜丝,肉片,翻炒。放盐,酱油少量。

  5.放黄瓜,翻炒。

  6.美味鲜嫩的黄瓜炒肉做好了。

  黄瓜炒肉烹饪小贴士

  黄瓜不可太早下锅,也不要炒太久,容易出汤,影响口味。很多朋友说肉会老。这个首先要选对肉,我买的猪里脊,这个部位很嫩。其次码肉的时候加了蚝油,这个其实就基本替代湿淀粉的作用了。所以按这个步骤炒出来肉不会老。很嫩的。还有黄瓜切薄一点,容易入味。不可以切块啊。

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