草莓冻芝士蛋糕的做法推荐
草莓冻芝士蛋糕的做法推荐
因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇，所以草莓有很好的护肤作用。美味的草莓冻芝士蛋糕应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐草莓冻芝士蛋糕的做法。
制作草莓冻芝士蛋糕需要准备的材料
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草莓冻芝士蛋糕制作过程中的步骤图
1.植物油加牛奶，搅拌均匀使之乳化充分!待用
2.制作全蛋海绵蛋糕：材料准备好，鸡蛋敲入打蛋盘，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。
3.坐温热水打，当打到鸡蛋温度为40度左右，即手摸温热，即可拿出水
4.换成打蛋器继续搅打，全程大约5到6分钟
5.停止打蛋器，看蛋糊是否呈硬挺的小三角即可，这个时候的蛋糊画8字，花纹不容易消散
6.加入已经过筛了的低筋面粉
7.快速并轻盈的翻拌，不能划圈，要从底部往上翻(最好分几次加入低筋粉进行翻拌)翻拌到蛋糕糊呈光滑的面糊
8.加入少量面糊进已经乳化好的牛奶和植物油中，搅拌均匀。翻拌好的面糊倒入鸡蛋面糊时用橡皮刮刀承着倒进倒进鸡蛋面糊中(这样做比直接倒油进去没那么容易消泡，熟练的同学可以直接用橡皮刮刀承重加植物油进面糊中，当然，加融化的黄油风味更佳哦!)
9.准备一个28×28的烤盘，我用的是三能的土豪金～垫油纸，倒入面糊，并用刮刀抹平
10.放进已预热好的烤箱中层210度10分钟(烤箱型号为松下NB-H3200)
11.烤好的蛋糕倒扣，撕掉油纸，冷却，记住要用油纸盖住蛋糕面，防止水分蒸发后蛋糕体发硬。
12.慕斯圈切好所需要的蛋糕，需要一大一小，两片。
13.准备芝士层：淡奶油和牛奶混合，加入到微波炉高火30秒，令其温热，投入已泡软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，待用
14.250克奶油奶酪加入40克细砂糖，用打蛋器打至顺滑
15.加入果酱、柠檬汁、酸奶，搅拌均匀
16.再将牛奶混合液倒入奶酪糊中混合
17.慕斯圈放入海绵蛋糕片，草莓洗干净，对半切开，草莓切开的一面紧靠慕斯圈围边，整齐摆放好
18.倒入芝士糊至草莓的一半位置，加入草莓粒
19.放入蛋糕片，继续放入芝士糊，摆放草莓粒
20.最后倒入芝士糊，刚好齐平模具，放入冰箱冷藏4小时以上(隔夜最好)
21.脱模时，慕斯圈用热毛巾捂一下，提起慕斯圈即可，最后装饰可根据爱好美美地装饰一番(我的话，额外打了点儿奶油做为装饰)
草莓的不同效果偏方
1、治糖尿病
[配方]鲜草莓适量。
[制法]将草莓洗净，即可。
[服法]频频食之。
2、治气血不足
[配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
[制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。
[服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。
3、治气虚贫血
[配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。
[制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。
[服法]食之。
4、治头昏头涨
[配方]鲜草莓100克。
[制法]将草莓洗净绞汁。
[服法]炖服。
5、治高血脂
[配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。
[制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。
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