简易蜂蜜蛋糕的做法教程
简易蜂蜜蛋糕的做法教程
蜂蜜对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。美味的蜂蜜蛋糕应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你简易蜂蜜蛋糕的做法教程。
简易蜂蜜蛋糕的制作食材：
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简易蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.先准备好所有材料，亮个相哈!我用的是老蜂蜜，所以颜色很深
2.分离鸡蛋，然后蛋黄里加入20g糖，搅拌均匀。
3.然后加入蜂蜜搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。
4.过筛面粉加入，划八字搅拌均匀，不能打圈，不然会起筋。
5.接下来打发蛋白，先加第一次糖打发。
6.打发至粗泡时加第二次糖。
7.打发至细泡时加第三次糖。
8.最后打发至提起时能看到两个尖角就好了。
9.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀，同样以划八字的方法，不能打圈，不然会消泡。(同时这个时候把烤箱预热，135度十分钟)
10.最后把混合糊加入剩下的蛋白霜里翻拌均匀。
11.装进模具里就可以开始烤了，135度60分钟，我用这个时间温度做的蛋糕很完美，不开裂，不回缩，大家也可以根据自己的烤箱做出适当的调整。(我这个配方是做两个6寸或者一个8寸的)
蜂蜜的基本介绍：
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
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