烤面筋串的做法_烤面筋串怎么制作

　　面筋是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。那么美味的烤面筋串应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍烤面筋串的做法。

　　烤面筋串的做法

　　烤面筋串的制作食材：

　　烤面筋串的做法步骤：

　　1.面筋自然解冻

　　2.将解冻好的面筋穿到钎子上

　　3.将酱料刷到穿好的面筋上

　　4.全部刷好酱料

　　5.将面筋 放到烤炉上!烤五分钟左右

　　6.然后将面筋取下，再刷一层酱料即可食用

　　烤面筋串的生产制作方法

　　1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

　　2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

　　3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

　　4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用

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