白菜粉丝汤的做法
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白菜粉丝汤的做法
大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。你想自己动手做白菜粉丝汤吗?现在，学习啦小编来告诉你白菜粉丝汤的做法。
制作白菜粉丝汤需要准备的材料
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烹饪白菜粉丝汤过程中的步骤图
1.准备调料
2.准备香油和胡椒粉
3.白菜准备好 粉丝泡水
4.烧水
5.加入白菜
6.炖煮 加入粉丝
7.白胡椒加葱花和香油
8.倒入锅中
9.煮10分钟
10.加白胡椒出锅
白菜粉丝汤的食用须知
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
6、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
7、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
8、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。