螺丝怎么洗干净_螺丝的好吃做法推荐
螺丝怎么洗干净_螺丝的好吃做法推荐
平时要想改善一下口味偶而吃一下螺丝是相当不错的，可是螺丝怎么清洗最干净呢?很多朋友不会处理，当然处理不干净的螺丝口感上差很多。你知道螺丝怎么洗干净吗？下面，学习啦小编来为你介绍的螺丝的清洗方法和好吃做法。
螺丝的清洗方法一
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
螺丝的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把螺丝的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让螺丝把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
螺丝的清洗方法三
买回来的螺丝放到一个盆中，然后在盆中放进适量的盐。再放进水。这样大概过一两个小时，螺丝因为吃到盐水就会吐出里面的不泥沙。最后就是钳了螺丝后，再放在水中大概半小时，再用双手在盆中搅拌同分钟即可。
螺丝清洗的5个具体步骤
第一步：把买来的螺丝放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量我没有计算过，反正加到你感觉水很咸为止。就这样把螺丝泡在盐水里，由于盐份的刺激，螺丝会拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看螺丝是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
第三步：捞出螺丝用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
第四步：把螺丝倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。注意：煮螺丝的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把螺丝肉煮老了，这样的螺丝肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗净的螺丝肉
第五步：捞出煮好的螺丝，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把螺丝肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。
螺丝的挑选技巧
1、首先，在挑选螺丝的时候要注意，一定要挑那些粘在装螺丝的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下螺丝盖如下按下去能弹起来就是活的螺丝，如果弹不起来就是死螺丝了。
以上两个螺丝的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然第一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。
螺丝的好吃做法——辣炒螺丝
主料：螺丝 (1500克)
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、老抽、蚝油、盐、鸡精、白酒、糯米酒等
步骤：
1.螺丝(提前吐尽泥沙)洗净，剪去尾巴。
2.准备好调料。
3.炒锅倒油烧热(油要稍微多一些。)
4.爆香葱姜蒜和辣椒，倒入螺丝翻炒均匀。
5.加入白酒炒香，加入糯米酒继续炒香。
6.加入老抽、酱油、糖翻炒均匀。
7.加入蚝油继续翻炒，然后加入盐翻炒，再加入鸡精，翻炒均匀关火。
小窍门
炒螺丝的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。
螺丝炒至可多加一些糖，汤汁味道足，螺丝肉更鲜美。
炒好的螺丝如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
螺丝的好吃做法——韭菜炒螺丝
材料： 新鲜的螺丝肉750克，韭菜250克，豆腐干50克，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，红尖椒适量。
做法：
1.将螺丝清水养殖1天，期间清洗换水3次左右。
2.将螺丝焯水后，用牙签将螺丝肉挑出来备用;螺丝焯水的时间必须短，不要超过1分钟。
3.将韭菜洗干净切成段，将豆腐干洗干净切成丝。
4.开大火，将锅烧热，锅中倒油，8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒，酒菜炒出香味后倒入螺丝肉，翻炒几下，加盐和鸡精调味，出锅装盘即可。
螺丝的好吃做法——芦笋香槟螺丝
材料：青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装螺丝12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克：白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许芝士10公克。
做法： 青芦笋切段烫熟铺于盘底备用、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香，再加入螺丝及调同煮拌匀盛起，淋于芦笋上、芝士入烤箱烤至金黄色取出淋于芦笋上即可。
螺丝的好吃做法——紫苏螺丝焖鸡
原料：麻鸡400克、螺丝250克、紫苏叶10克，千里香2片，炸蒜子、指甲姜片、红椒件2片、原粒豆豉少许、上汤适量。
做法： 将麻鸡件入底味，煎至金红色，螺丝斩尾，出水、紫苏叶切粗丝、将炸蒜子、姜片、原粒豆豉，爆香起镬，加入上汤、螺丝、紫苏叶，调味焖10分钟后再加入鸡件，红椒件，焖5分钟，用湿粉埋薄芡、用沙窝盛装，千里香摆面即成。
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