腊鱼放冰箱可以放多久的保存方法

腊鱼放冰箱可以放多久的保存方法

　　很多人都会腌制腊鱼，腊鱼的保存方法又有哪些呢?腌制好的腊鱼可以放冰箱吗?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于腊鱼放冰箱可以放多久的相关内容，希望你们会喜欢!

　　腊鱼可以放冰箱多久

　　腊鱼干可以在常温保存，但是存放到冰箱里保质期更长。急冻的只要冰箱不停电的话，一年都应该没问题。

　　用保鲜袋按一次食用份量将腊鱼腊肉封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。

　　腊鱼保存方法

　　1、腊肉腊鱼风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

　　2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉腊鱼放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

　　3、将风干的腊肉腊鱼放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上。

　　4、把腊肉腊鱼一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。

　　6、用保鲜袋按一次食用份量将腊鱼腊肉封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。

　　腊鱼制作方法

　　1.鱼去鳞去内脏剖成两片备用

　　2.去掉鱼肚上的黑膜，加入盐

　　3.加入辣椒面和花椒面

　　4.套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上

　　5.放在盆中腌制一晚上，将腌好的鱼用绳拴好

　　6.挂在通风阴凉处一星期左右即可食用

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