甘蔗荸荠水的功效及做法

甘蔗荸荠水的功效及做法

　　甘蔗荸荠水是一道以甘蔗、荸荠为主材的汤类菜肴名。下面学习啦小编要介绍的是甘蔗荸荠水的功效及做法。

　　甘蔗荸荠水的功效

　　荸荠名马蹄，《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。作粉食，厚人肠胃，不肌;能解毒，服金石人宜之。疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物，主血痢下血，血崩，避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒”。荸荠(马蹄)不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药。

　　荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适.

　　甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经;

　　具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

　　甘蔗荸荠水的做法

　　原料

　　甘蔗、荸荠。

　　做法

　　1、甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根;

　　2、荸荠洗净挖掉小蒂;

　　3、把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫;

　　4、转小火至荸荠全熟即可。

　　小贴士

　　因为甘蔗本身就有糖份，煮它不用加糖，汤水也是清甜滴。

甘蔗荸荠水的功效及做法相关文章：

1.甘蔗怎么吃止咳

2.荸荠怎么吃最好 荸荠的做法有哪些

3.马蹄有什么功效与作用

4.马蹄功效作用食用方法 荸荠的营养价值功效