东山羊的圈养方法
“东山羊”一般是指“海南东山羊”，海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，被当地人简称为东山羊，海南东山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南热带自然条件下一绎讨人民群众长期诜柽而育成的优良肉用山羊品种。东山羊要如何圈养呢?下面学习啦小编告诉你。
东山羊的圈养方法
牧草的选择
海南光温、水热、地热条件充足，一般牧草在海南都可以长年生长。羊吃百草才肥，应为东山羊挑选长势好、产量高、营养丰富，又适宜热带地区种植的牧草。热带苜蓿和热带象草作为东山羊的饲料。这两种牧草种植要求都不高，任何季节都可播种，可持续收割10年。苜蓿年产量上万斤、象草年产量1750公斤左右，为了保证圈养的东山羊营养结构合理，苜蓿和象草应搭配种植，一亩地里种2/3苜蓿和1/3象草，还要及时清除杂草，一亩地一年可出栏羊糕12只，产值约2500元。
羊圈的修建
通风、宽敞、避雨。在山野香养殖基地，记者见到在一间长长的平房里，盖着无数个小羊栏。每个羊栏约1.2平方米，离地半人高，里面圈养着4-12头东山羊。每个小羊栏后面还开设了一个活动门，可供吃饱的羊群到羊圈后露天的场所里活动。另外，羊圈要注意定期清洁、消毒。
营养吊糕
为解决羊群因圈养可能带来的营养单一的问题，应使用10多种中草药，配制的营养吊糕，吊在羊圈中。个别营养不良的羊也会自动吞食吊糕，补充营养，有效地解决东山羊在圈养过程不同生理阶段的营养需求。
东山羊的样养殖历史
《海南之最》等书籍称，东山羊饲养繁殖始于明代，饮崖间泉水，息于岩峒中。据传早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品，民国时代，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。用东山羊烹制的佳肴，有红焖东山羊、清汤东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。红焖东山羊色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。
1962年，中国著名的剧作家、诗人田汉游览东山岭，尝了东山羊的美味后赋诗赞曰：“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，茶好伴名泉”。宋子文1936年12月省亲文昌，在海口琼南酒店的宴席上有东山羊作为八道主菜之一。后来，便有传说称他在民国时期经常派员来琼押运东山羊等美食特产送到南京总统府，也有说是蒋介石每年派员，还将东山羊列入总统府膳单。
东山羊在被列入《中国美食百科全书》后，2001年曾进入人民大会堂成为国宴。东山岭景区人员说，在万宁无论娶嫁寿诞，还是过年过节均是“无羊不成宴”，不少游客以尝鲜东山羊为耀，以没看到岩上跳跃的东山羊为憾。
东山羊的文化传说
相传东山岭是太乙老君之后裔“醉翁老仙”居住的地方。老仙见岭上水草丰茂，特意从蓬莱仙地带回几只仙羊在岭上放养。仙羊便在东山岭上代代繁衍。
还有传说东山岭上有股仙泉，是从波涛浩渺的南海涌上东山，仙泉旁边长有许多灵芝草，羊群吃饱了灵芝草，就到泉边饮仙泉，代代繁殖兴旺。
又相传古代，东山岭下一年过半百夫妻得一子，这男儿幼时父母相继病亡，便与饲养的一公羊为伴。少年成人后的一天，随风飘来的一道七彩云，化作千姿百态的大小石头，石壁上一婀娜多姿靓女，挥鞭吆喝石缝里跳出的七只小羊。靓女是羡慕凡间生活的仙女，她与牧儿相爱成家后，羊群很快繁衍生育，遍布山岭。
另一说是东山村有个名叫李钟的青年，狩猎后抱回一只受伤的小羊羔，细心照料后又将其放回山中。一天他梦见救过的羊羔于羊群中向他下跪咩叫，母亲告知说这是吉事，因羊素有跪乳之恩，懂得知恩图报。照此梦兆，应在山上牧羊，有望飞黄腾达。后李钟的羊被路过的主管宫廷膳食的官史品尝后，大加称赞而列入皇家贡品，东山羊由此扬名于世。
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