陈醋木耳做法

　　陈醋木耳为一道以木耳为主要原料的凉菜。下面跟着学习啦小编一起来学学这道凉拌菜怎么做的。

　　陈醋木耳做法

　　制作材料

　　主料：木耳(干)30克

　　辅料：香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克

　　调料：白砂糖3克,香油2克,酱油5克

　　做法

　　1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;

　　2. 将木耳再用冷水过凉;

　　3. 香菜洗净沥干水分后切末;

　　4. 枸杞用水发开后备用;

　　5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;

　　6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;

　　7. 调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。

　　陈醋木耳健康提示

　　1. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;

　　2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生;

　　3. 老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。

　　陈醋木耳食物相克

　　木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

陈醋木耳做法相关文章：

1.木耳有哪些做法

2.好吃的醋溜白菜做法3种

3.黑木耳烹饪方法

4.地皮菜应该怎么制作

5.酸辣粉的7种做法