霸王花的功效与作用

　　霸王花因它的花冠硕大，怒放得无所顾忌而得名。那么霸王花有什么功效呢?下面学习啦小编告诉你。

　　霸王花的功效与作用

　　营养价值霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营

　　霸王花养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

　　药用价值霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

　　膳食价值

　　霸王花霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

　　栽培技术

　　选地施肥霸王花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5～2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。

　　扦插技巧霸王花一般不结实，多用无性繁殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米为宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可种植，但以春季扦插成活率高。

　　田间管理1.浇水扦插后保持土壤湿润，促进不定根生长。成活后，也要适当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时降雨过多，还要防止烂根(根腐病)。2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化，不需追肥，第二年进入开花期以后每年应追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壮苗肥，促进新苗萌发;第二次在3～4月，促进茎部肥大健壮;第三次在5～6月间，肥量增加，促进花蕾形成;第四次在摘花后，以补充植株所消耗的养分;第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全营养混合肥。3.修剪霸王花长到第三年进入生长盛期，为防止植株过早衰老，要进行修剪。霸王花具有顶端优势，顶端的2～3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。4.病虫害防治霸王花抗病虫能力较强，一般很少发生病虫害。但有时会有蜗牛咬食嫩茎，需要在晚上人工捕捉。霸王花的花期较长，每年5～11月份均可开花，一年之间开7～8期，也就可采7～8次，每次间隔20天左右。质量的好坏与采收花的大小和时间有密切关系。适当的大小是在现蕾后25～30天。霸王花晚上开放，那么最好的采收时间是花开后翌日清晨或下午采收。采收过早、过迟都会降低品质。另一个影响质量的因素是晒干过程。正确的方法是：采收后用刀切开3～4片，放在阳光下晒2天后放入蒸笼里蒸15分钟左右，然后取出露晒，晒至不粘手为止。贮藏数天后再略为晒一晒，即可包装、上市。通常32～35朵鲜花晒1公斤干花。出口的干花质量要求较高，要色泽金黄、没有霉点、长短一致、味道干香。5.霸王花可以结果，用火龙果花粉对其授粉后可结果，其果颇类火龙果。

　　病害管理炭疽病霸王花感染炭疽病使茎节病斑半圆形、近圆形至不定形，较大型，长径常可达数厘米，污褐色至灰白色，边缘色较深，斑面具波状云纹，其上还可见散生或近规则排列的针头大小黑点。后期病部下陷、干缩，易破裂或部分脱落。病菌以菌丝体和分孢盘在病部和病残物上越冬，但在广东越冬期并不明显，只要温湿适宜，分孢盘产生的分生孢子就可借风雨或小昆虫活动而传播侵染。人为接触也有助于孢子扩散。高温(>25℃)多湿有利发病。防治方法发现病茎先切除后涂药随即喷药挑治或全面治，可选用25%炭特灵可湿粉500倍液，或50%施保功可湿粉1000倍液，或69%安克锰锌+75%百菌清可湿粉(1∶1)1500倍液，或25%应得悬浮剂1000倍液，或15%亚胺唑可湿粉2000倍液，或65%多克菌可湿粉800倍液，涂或喷3～4次，隔7～15天一次，前密后疏。

　　霸王花汤做法

　　主料

　　霸王花1包

　　辅料

　　红萝卜 适量玉米 适量姜片 适量鸡骨 适量盐 适量胡椒粉 适量鸡精 适量

　　步骤

　　1.先将鸡骨放入压力锅里。2.依然放入红萝卜、玉米、姜片。3.然后把浸泡过的霸王花放入。4.注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸。5.煮约半小时转慢火二十分钟左右即可。6.喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。