冬天喝什么粥最好

　　寒冷的冬季如果吃腻的高热量的大鱼大肉，不妨来一些暖胃的粥来清清肠胃，那么哪些粥比较适合冬季食用呢？为此学习啦小编为大家整理推荐一些冬天的养生粥谱，希望对大家有用哦。

　　冬天的养生粥谱：栗子粥

　　栗子具有益气健脾、厚补肠胃的功效，而且栗子是碳水化合物含量较高的食物，冬天喝一些栗子粥可以帮助提供人体热能，帮助人体新陈代谢，另外栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　栗子粥的做法推荐：

　　材料：栗子(鲜)10颗、大米100克。

　　1、板栗10颗左右，剥壳取肉，打碎。我用的是熟的炒栗子，如果是生板栗，蒸熟了打碎也一样。

　　2、大米洗净，放冰箱冷冻一晚。

　　3、锅里烧水，水开后倒入大米，再次煮开后转小火煮到3分钟左右，米就开花了。放入栗子，再煮5分钟左右即可。

　　冬天的养生粥谱：山药粥

　　冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季熬粥不妨加一些山药。

　　山药粥的做法推荐：

　　材料：南瓜50-100克、山药50-100克、高汤1000ml、米饭200克。

　　1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

　　2、鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

　　3、米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

　　冬天的养生粥谱：南瓜粥

　　南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，而冬季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善冬季干燥上火有很好的疗效。

　　南瓜粥做法：

　　材料：南瓜1个、糯米粉1大匙、白糖适量。

　　1、南瓜洗净，去皮切薄片，加上水。

　　2、入微波炉大火波4分钟至熟软。倒掉水后，用勺子碾成泥备用。

　　3、糯米粉用冷水和开，南瓜泥放入汤锅中，加入适量水以小火煮开。

　　4、再加入糯米粉水边煮边搅拌至浓稠，关火。依喜好加入适量的糖调味即可。

　　冬天的养生粥谱：腊八粥

　　寒冷的冬季自然少不了应景的腊八粥，腊八粥中因为有含油量丰富的粗粮和豆类，所以富含维生素、矿物质、膳食纤维，具有保健的作用。所以，在动力唐喝一碗腊八粥，不仅能提高身体免疫力，还可以起到强身健体，健脾养胃、生津润燥的效果。另外在熬腊八粥的时候不同的地方放的东西也不一样，但是都会选择糯米、红豆、桂圆、红枣、花生、薏米、红枣、枸杞等具有滋补作用的食材。这些食材不仅包括各种粗粮、豆类，还有坚果、种子、水果干等，都有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

　　腊八粥的做法推荐：

　　材料：鸡肉片2两、花生1两、薏仁1两、栗子1两、莲子1两、干白木耳1两、白果1两、红豆1两、太白粉少许、水12杯、米1杯、盐少许、鸡粉少许。

　　1、花生、薏仁洗净，用水泡2小时后蒸1小时;栗子烫水去皮;莲子洗净去绿芯;白木耳、白果洗净;红豆用冷水浸泡5小时后，以盖过红豆的水量用电锅蒸2小时备用。

　　2、鸡肉片洗净，都用太白粉拌匀，以滚水汆烫一下即捞出备用。

　　3、取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加米及作法1的材料煮开，再续煮50分钟后，加入作法2的材料再煮10分钟，加入调味料拌匀即可。

　　冬天的养生粥谱：红薯粥

　　冬季随处可见热腾腾的烤红薯，而事实上冬季来上一碗暖乎乎的红薯粥也是非常不错的，红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是患肠胃病和感冒的人，多喝红薯粥可以增强抵抗力。另外红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

　　红薯粥的做法推荐：

　　材料：红薯20克、小米 90克、白糖 4克。

　　1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。

　　2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。

　　3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。

　　冬天的养生粥谱：百合粥

　　百合粥具有很好的补肾、养生的效果，非常适合在冬天服用，除此之外还将具有清心安神以及滋阴润燥的功效。如果说身体出现虚火旺盛的情况，男性则是出现遗精早些的问题，那么可以适量的服用这道食谱，治疗效果非常的好。

　　百合粥的做法推荐：

　　材料：百合干25g，山药 400g，薏米35g ，糯米75g，红枣8个。

　　1、把山药刨皮，切好待用。

　　2、将红枣，薏米，糯米放在水里泡10分钟。

　　3、将所有的材料都放进高压锅里煮，45分钟后煮好便可盛出来。

　　冬天饮食注意事项

　　1、冬季经常食用大枣、红糖、生姜熬汤有促进血液循环流通、安神驱寒的功效。

　　2、冬季可以用西洋参泡。西洋参有益气润肺、滋阴补阳的功效，对于体质比较单薄、多病的中老年人是非常有利的。

　　3、冬季要经常吃芝麻和花生。这两样食物可以使身体起到增强御寒能力、扩张血管促进血液循环的作用，对身体是非常有好处的。

　　4、冬季可适当吃点生姜。人们常说“冬有生姜，不怕风霜”。经常吃姜可以促进血液的循环，姜也能是身体发汗，还可以促进胃液分泌以及肠管蠕动，增进食欲的作用。

　　除此之外，生姜还有抗氧化作用，医学临床上经常使用生姜，可以有效的防止感风寒、头痛、呕吐等症状。

　　5、 冬季不能忽视饮水。很多人认为冬季寒冷应该尽量少喝水，其实这种认识是非常错误的。因为，冬天虽然人体出汗少，但组织液通过皮肤蒸发也可失去不少水分，一个成年人一天要失去约600毫升水，这种水蒸发是在不知不觉中进行的，还有，人在呼吸时，也会失水，在冬天人体如果没有及时补充水分的的话，皮肤就会出现皱纹。而且，体内代谢产物滞留，人就会感到疲劳、烦躁、头痛、头晕和无力，甚至还会诱发更为严重的疾病，所以，冬季虽然寒冷，但是也要多喝水。

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