海带丝烹饪方法

　　海带口感柔韧爽滑，营养丰富，抗辐射，吃吃更健康!那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些海带丝烹饪方法，希望对大家有所帮助!

　　海带丝烹饪方法具体如下：

　　凉拌海带丝的做法

　　材料:干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

　　做法:

　　1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　　2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　　3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。

　　4.将所有材料混后拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。

　　2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。

　　3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。

　　凉拌芝麻海带的做法：

　　材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻

　　做法：

　　1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。

　　2.、放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。

　　3、放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻 。然后完成啦~很简单吧~

　　海带排骨汤的做法

　　材料：排骨、海带结、生姜、精盐、味精

　　做法：

　　1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分;海带结洗净备用;生姜洗净拍松;

　　2.砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。

　　注意：汤香味鲜，营养丰富。把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。

　　冬瓜海带排骨汤的做法：

　　材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

　　做法：

　　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

　　3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

　　4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。