海白菜烹饪方法

海白菜烹饪方法

　　“海白菜”的绿色海藻,其实叫“石莼”,并不是大家熟悉的浒苔。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些海白菜烹饪方法，希望对大家有所帮助!

　　海白菜烹饪方法具体如下：

　　海白菜烧肉的做法：

　　材料

　　带皮五花肉 海白菜(海菠菜) 八角 老姜 桂皮 香叶 老抽 陈醋 料酒

　　做法

　　1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块

　　2:海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段

　　3:炒锅烧热放入肉块 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水没过肉大火烧开 放入八角(3颗) 桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可

　　凉拌裙带菜的做法：

　　材料

　　主料：干裙带菜10克

　　调料：大蒜10克、辣椒几片、香菜少许、生抽10克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克

　　做法

　　1、将干裙带放温水中浸泡5分钟;

　　2、将裙带块捞出，过冷开水;

　　3、蒜头捣成蒜泥;

　　4、将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

　 芥末裙带菜的做法：

　　原料：干裙带菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油盐各少许

　　做法：

　　1、裙带菜按照包装袋上的说明在开水中泡软，捞出凉一下。

　　2、放上蒜茸、香醋、盐芥末油和两三滴香油拌一下就好了。

　　3、放上葱花和香菜也可以。有大豆丝类的拌在一起也不错。