快炒菠菜的4种不同做法
快炒菠菜的4种不同做法
菠菜的营养可丰富了，特别是含铁量很高，被人们称之为蔬菜之王，深受人们的喜爱。你想知道快炒菠菜有哪些做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享快炒菠菜的4种不同做法。
快炒菠菜的做法【1】
菜谱简介 豆腐乳黄，菠菜翠绿，豆腐菠菜其味相合，其色悦目，清素爽口，咸鲜香软。
材料
主料：北豆腐200克，菠菜200克，
调料：大葱30克，植物油20克，盐3克，味精2克
做法
1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐;余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
快炒菠菜的做法【2】
菜谱简介 简单易做，美味可口! 可帮您解消蔬菜不足的烦恼!
材料
主料：菠菜200g，大葱半根
调料：橄榄油，蚝油，盐，胡椒粉
做法
1、菠菜用开水烫一下，马上取出，用凉水清洗，控干水分。
2、用橄榄油把大葱和菠菜清炒一下。
3、加入盐、胡椒粉和蚝油炒匀即可。
快炒菠菜的做法【3】
材料
菠菜，蒜末，盐，鸡精，麻油
做法
1.菠菜洗净。
2.放油，放蒜末呛香。
3.放菠菜大火快炒，放盐、鸡精、一点麻油出锅。
快炒菠菜的做法【4】
材料
材料菠菜 300克，大蒜 3瓣调料盐、米酒 各1大匙
做法
1、菠菜放入水中洗净，沥干。
2、切成段备用。
3、大蒜去皮，拍碎，切末。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜爆香。
5、加入菠菜用大火炒熟。
6、加入调味料炒匀即可。
小窍门
炒菠菜时，如何避免味道过涩?
菠菜的营养价值很高，只是炒出来的味道通常有一点苦涩，这是因为菠菜含有草酸的缘故。因此，烹调前，应先用热水快速烫一下，即可改善味道。菠菜的相关做法
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