糯米饭的4种家常做法推荐

　　糯米也可以用来治疗痘疹痈疖病，糯米还特别的养胃，有很好的补虚和补气，补血的作用。糯米又叫江米，糯米不单好吃，还含有大量的营养成份。你喜欢吃糯米饭吗?你知道要怎么做糯米饭吗?接下来学习啦小编给你推荐糯米饭的4种家常做法。

　　糯米饭的4种家常做法

　　糯米饭的家常做法一

　　糯米饭的材料

　　糯米225克，香肠100克，可以选择腊肉，嫩豌豆350克，精盐2.5克，植物油15毫升，清水150毫升

　　糯米饭的做法

　　1.将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。

　　2.锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。

　　3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。

　　糯米饭的家常做法二

　　糯米饭的材料

　　糯米4杯(就是买电饭锅时配的那种小量杯)，粘米半杯，鲜鱿须500g，腊肠300g，香菇8朵，麦豆50g，白萝卜1小根，胡萝卜1小根，香菜葱苗蒜苗姜适量，花生油，蚝油，生抽，酒，盐，鸡精

　　糯米饭的做法

　　1、泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。

　　2、香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分别切粒，麦豆不用切。

　　3、淘米煮饭，记住要比平时煮饭少放些水。

　　4、热油锅放入鲜鱿须炒出水，很多水的，炒干之后捞起，倒掉炒出来的水。

　　5、继续热锅下油，放入葱白蒜头和香菜头爆香。

　　6、放入炒干水的鲜鱿须翻炒，加入一小勺酒和适量盐调味。

　　7、放入腊肠继续炒，已经香喷喷的了。

　　8、把剩下的全部粒粒倒入锅里，一起翻炒，加入适量的蚝油、生抽和鸡精调好味。

　　9、一大锅五彩食材正散发着诱人香味，不要加锅盖，大约煮2分钟就OK，一定有给够花生油哦!

　　10、这时电饭锅里的已经熟了，把锅里的糯米饭倒入锅里，与煮熟的食材充分混合。

　　11、一大锅美味糯米饭就新鲜出锅了，趁热吃，香到所有人了。

　　糯米饭的家常做法三

　　糯米饭的材料

　　主料：

　　150 克糯米 (泡水5-6个小时，或者一个晚上)

　　4-5朵香菇(泡开切丁)

　　1条广式腊肠

　　8-10只虾米

　　5-6只干贝(小)

　　1 tbsp 葱酥

　　调味：

　　1 cup 泡虾米和干贝的水 (加减 1/4 cup，根据自己喜欢的糯米硬度调整)

　　1 1/2 tsbp 酱油/生抽

　　1 tsp 老抽/酱油膏

　　1 tsp 糖

　　一点胡椒粉

　　盐适量(大约 1/4 tsp 或更少)

　　糯米饭的做法

　　1、糯米泡好，腊肠泡水去肠衣切片，香菇切丁，虾米和干贝洗干净之后，用热水泡软(大约30分钟)，水留起备用。把干贝撕开。

　　2、泡虾米和干贝的水里加入所有的调味料，搅拌均匀，成调味汁。

　　3、锅里下1 tsbp的油，把葱酥炒香，然后把腊肠虾米干贝和香菇也下锅，炒香盛起备用。

　　4、把糯米倒入锅里，中火炒，一边炒一边慢慢的把调味汁分成几次加入，一直到糯米饭熟了为止。这个过程大约10分钟。

　　5、然后把刚刚炒好的虾米香菇腊肠等等倒入，继续炒匀，就好了。

　　糯米饭的家常做法四

　　糯米饭的材料

　　主料：糯米1斤(视人数定量)

　　配料：a 冬菇6-8颗，b 虾米半两，c 新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许

　　作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙(个人喜好)

　　糯米饭的做法

　　1、糯米洗净后下锅开始煮;

　　2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁;

　　3、将配料c切丁;

　　4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

　　5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?)，翻炒片刻后既完成了。

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