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怎么自制好喝的柚子茶

时间: 映芳735 分享

怎么自制好喝的柚子茶

  柚子的果皮是传统的中药材,具有散寒、行气、消食、燥湿、化痰等作用,可用于治疗风寒咳嗽、痰稀色白、食积不化、胸闷、恶心、呕吐等症。下面就让学习啦小编给你介绍一下如何自制好喝的柚子茶?

  好喝的柚子茶自制做法1

  材料

  柚子,冰糖,蜂蜜,盐

  做法

  1、柚子一个,用盐把皮洗干净。

  2、用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,黄色的削下来。越薄越好,切成丝,越细越好,用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟,捞起来。

  3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上(柚子肉,要撕碎)大火烧开,转中火一小时煮干,后期要不停的搅拌,怕煮糊了。

  4、凉到不烫手,柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子,倒入蜂蜜,密封冷藏一周就OK!

  好喝的柚子茶自制做法2

  材料

  柚子1个,冰糖100克,蜂蜜200克,水半碗

  做法

  1、把柚子放在热水中泡一泡(做柚子类的食品一般都这么做)

  2、剥下柚子皮,把黄色部分切成丝备用,白色部分越少越好。

  3、果肉去籽,弄碎。

  4、果肉与切丝加上冰糖和水,小火煮2个小时。

  5、晾凉后加上蜂蜜,密封,冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮,冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!

  好喝的柚子茶自制做法3

  材料

  柚子1大个,土冰糖150g,蜂蜜400ml

  做法

  1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡,所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中,缓缓加入温水,浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上,双手摩擦用盐清洗柚子皮,洗净之后擦干。

  2、往年都是水煮,然后用刀刮干净白瓤,及其费事,今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状,融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮,一是比较容易刮去白瓤,二则是去除白瓤里面的苦味,用了这2款工具,水煮的步骤就可以省去啦!

  3、将剥好的柚子肉置于平底锅中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮

  。注:条件允许的话尽量使用土冰糖,比单晶冰糖营养成分高。

  4、差不多45分钟,待汁水差不多收干即可熄火。

  5、冷却以后加入蜜糖,搅拌均匀即可。注:蜜糖忌高温,所以煮好的柚子必须先冷却;另外,冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡

  6、蜜糖是天然的抗菌剂,制好的柚子蜜不需要放冰箱,密封保存可以放很久!

  好喝的柚子茶自制做法4

  材料

  柚子 2个(约500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml

  做法

  柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1/2份柚子皮切成细丝待用。

  将柚子肉外层的白瓤撕除干净后,在柚子横截面处把它切成圆薄片。

  把冰糖和水放入小汤锅中,大火烧沸将冰糖彻底煮化。

  将柚子片和柚子皮丝放入锅中,烧沸转小火继续煮制60分钟,待糖汁渐稠,再盛出彻底放凉。

  最后把蜂蜜调入,搅拌均匀,取适量放入杯中,冲入温水即成柚子茶。

 
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