吐司的不同好吃做法

吐司的不同好吃做法

　　烘烤完全、恰到好处的吐司，外皮颜色是金黄色，这种土司因含水分够，口感柔软。你喜欢吃吐司吗?你知道吐司要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下吐司的不同好吃做法有哪些?

　　吐司的不同好吃做法1

　　材料

　　黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚

　　做法

　　1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.

　　2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).

　　3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).

　　4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.

　　5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.

　　6.烤箱预热180度，下层35分钟左右.

　　吐司的不同好吃做法2

　　材料

　　高筋面粉480克，鸡蛋白2个约65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，盐6克，酵母5克，奶粉27克，黄油30克

　　调色材料：

　　粉红色：草莓粉5克

　　绿色：班兰香精5克

　　紫色：紫薯粉5克

　　黄色：吉士粉5克

　　桔红色：芝士粉5克

　　(各类调色材料都适量的放，加入几滴水来溶化材料，看着着色来放，颜色不够深就放多一点，但总的来说放的都不多。)

　　做法

　　1、所有材料除黄油外加入面包机里。

　　2、3档揉面揉6分钟。

　　3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段，再加入黄油，再揉5分钟。

　　4、可以拉出结实的薄膜，揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份。

　　5、留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀，将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口。

　　6、室温发酵至2.5倍大，发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟。

　　7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。

　　8、一层一层叠起来，放入吐司模具里。

　　9、表面盖上一条湿毛巾。

　　10、室温发酵至八分满，烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟，烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看，出炉后的吐司很普通，正正方方的很简单，但一但切开，里面的色彩绝对让你眼前一亮啊!

　　吐司的不同好吃做法3

　　材料

　　【芒果冰淇淋材料】：芒果2个取肉200克，淡奶油200克，牛奶150克，白糖25克，(冰淇淋内桶放进-18度的冰箱冷冻室冷冻16小时，芒果，淡奶油，纯牛奶也是在冰箱冷藏的)

　　【蛋奶吐司材料】： 高粉300克，鸡蛋2个，牛奶103克，酵母3克，白糖38克，盐3克，黄油25克

　　【法式吐司配芒果冰淇淋】面包机吐司1片，鸡蛋1个，芒果1个，芒果冰淇淋适量，蔓越莓、玉米脆皮适量

　　做法

　　【芒果冰淇淋的做法】

　　1、芒果取果肉200克;

　　2、芒果肉、牛奶、糖、淡奶油全部放进搅拌机;

　　3、搅拌十几秒即可;

　　4、取出冷冻好的冰淇淋内桶，装上底座变速器，把冰淇淋内桶装入面包机中，装上搅拌叶;

　　5、开动面包机，让冰淇淋内桶的搅拌叶转动起来，倒入芒果奶液;

　　6、盖上盖子，两个和面程序30分钟搅拌;

　　7、做好的芒果冰淇淋;

　　8、装入保鲜盒，放冰箱冷冻后挖球。

　　【蛋奶吐司的做法】

　　1、牛奶、鸡蛋倒入面包机内桶，对角放糖、盐，放奶粉;

　　2、放高粉，上面放酵母;

　　3、1个15分钟的和面程序结束，放入软化黄油;

　　4、开启“和风面包”程序，一键式完成。

　　【法式吐司配芒果冰淇淋的做法】

　　1、准备材料;

　　2、吐司片对半切开;

　　3、鸡蛋打散成蛋液装入盘中，放进吐司片，两面蘸上蛋液;

　　4、平底锅刷一次薄油，放入蘸了蛋液的吐司片;

　　5、煎至两面金黄即可;

　　6、煎好的吐司片上面铺上芒果丁和蔓越莓;

　　7、芒果冰淇淋挖小球;

　　8、把冰淇淋球放在吐司上面，撒上玉米脆皮即可开吃。

　　小诀窍

　　刚做好的芒果冰淇淋是软质的冰淇淋，可以用勺子盛来吃，要挖球的话，就要先装入保鲜盒，冷冻至硬后才挖球。

　　吐司的不同好吃做法4

　　材料

　　吐司3片，干燥海苔3片，肉松适量，黄瓜片若干，白芝麻少许，低脂沙拉酱适量

　　做法

　　1.准备所需食材

　　2.吐司切去四边，轻轻压实

　　3.将一片海苔放置于吐司片中央

　　4.翻面，涂少许沙拉酱

　　5.铺一层肉松

　　6.正中央放少许黄瓜丝

　　7.将吐司片从一侧卷起，裹紧

　　8.收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可

　　小诀窍

　　1、吐司片切去四边并压实，易于下面的步骤中卷起。

　　2、沙拉酱不宜过多，以免卷时漏出。

　　3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱，时蔬也可任意搭配