咖喱炒饭的不同美味做法

　　咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、提高肝脏机能的作用。你想了解好吃美味的咖喱炒饭要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理咖喱炒饭的不同美味做法，仅供参考。

　　咖喱炒饭的美味做法一

　　材料

　　米饭150g，杏鲍菇30g，咖喱粉一小勺，青椒15g，红椒15g，甜豌豆30g，甘蓝20g，食盐适量，橄榄油2大勺

　　做法

　　1.所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用

　　2.炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀

　　3.把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀

　　4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火

　　咖喱炒饭的美味做法二

　　材料

　　大番茄1个，饭1碗(稍硬的、隔夜饭最宜)，炒熟了的鹰咀豆3-4汤匙。

　　做法

　　一、将番茄蒂那头切开成盖的样子。

　　二、热锅放油，放姜茸，倒入隔夜饭，加入上次煮好的鹰咀豆，兜均匀。

　　三、挖去番茄内的肉放在锅里，挖肉时要小心，不要挖穿哦。

　　四、再倒两茶匙茄汁，加少许盐、糖、咖啡粉和胡椒面，兜匀。

　五、将炒好的饭装进番茄壳内。

　　咖喱炒饭的美味做法三

　　材料

　　主料：泰国长粒米 螃蟹

　　配料：豌豆 彩椒

　　调料：黄油 咖喱酱 鸡蛋黄 椰奶 料酒 食盐 白糖

　　做法

　　1、米饭焖熟开盖待凉。

　　2、水煮豌豆捞起，彩椒洗净切小丁。

　　3、螃蟹洗净切块(示图)。

　　4、将米饭加3个生鸡蛋黄搅拌均匀。

　　5、热锅黄油化开倒入螃蟹加一小勺料酒中小火煎下，在加一大勺咖喱酱炒匀，盛出。

　　6、热锅黄油化开，把米饭倒入锅内咖喱酱一勺，适量食盐、白糖、翻炒均匀后倒入螃蟹，共用时5-6分钟，(翻炒时可加适量椰奶)，最后把豌豆、彩椒倒入锅内炒匀即可。

　　咖喱炒饭的美味做法四

　　材料

　　米饭一大碗(两人份，也最好是过夜的米饭)，鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱，胡萝卜各半个，青豆少许(有些配料根据喜欢自己搭配)

　　做法

　　步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

　　步骤2：另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下

　　步骤3：然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用。

　　步骤4：锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化。

　　步骤5：倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出锅。

　　步骤6：为了拍照有点形状，我先用一个小碗把咖喱饭装了进来，然后倒扣一下到盘子里就可以了^_^，你也可以学一下。