手撕包菜的好吃做法

手撕包菜的好吃做法

　　手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。你知道如何做出可口好吃的手撕包菜吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的手撕包菜要怎么做?

　　手撕包菜的好吃做法1

　　手撕包菜的材料

　　包菜，五花肉，蒜，姜，黑胡椒粉，红辣椒，蚝油，蒸鱼豉油，料酒，盐

　　手撕包菜的做法

　　1.包菜用手撕开成片状，洗净之后沥干水分

　　2.蒜切片，红辣椒切小断儿，姜切丝

　　3.五花肉切片，用黑胡椒粉腌制5分钟

　　4.炒锅内放少许油，下入五花肉煸出油，肉变得透明

　　5.放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香

　　6.放入包菜翻炒

　　7.最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油，翻炒均匀即可

　　手撕包菜的好吃做法2

　　手撕包菜的材料

　　包菜半个，蒜，葱，蚝油，油，麻油，鸡精，盐，料酒

　　手撕包菜的做法

　　1.包菜洗干净后用手撕碎、葱切碎、蒜切碎。

　　2.蒜爆香油锅下包 加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油、盐、鸡精翻炒均匀上色后滴上几滴麻油和撒葱花翻炒几下即可装盘。

　　手撕包菜的好吃做法3

　　手撕包菜的材料

　　包菜500克，陈醋20克，白糖15克，盐5克，生抽生抽，油10克，蒜蓉5克，水淀粉20克，辣椒1-2个

　　手撕包菜的做法

　　1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。

　　2.将所有配料调成一碗酱汁。

　　3.锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

　　手撕包菜的小诀窍

　　包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的，不要选软骨的那种。 整个炒的过程要一气呵成，火要旺。 糖醋比例可以根据自己口味调出自己喜欢的味道，但醋要比糖稍多些才好吃。

　　手撕包菜的好吃做法4

　　手撕包菜的材料

　　包菜半个，浙醋，盐，鸡精，油，葱，蒜

　　手撕包菜的做法

　　1.包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。

　　2.蒜爆香油锅，下包菜1茶匙料酒爆炒片刻后加入浙醋、适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可。