蛋炒饭怎么做

　　炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如:蛋炒饭、扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。你想了解好吃的蛋炒饭要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下蛋炒饭的不同好吃做法。

　　蛋炒饭的好吃做法一

　　蛋炒饭的材料

　　米饭，鸡蛋，盐，鸡精，青菜，木耳，黄油

　　蛋炒饭的做法

　　1.木耳切碎，鸡蛋加盐打成液。

　　2.锅入油，爆熟青菜和木耳，倒入米饭，捣碎。

　　3.倒入蛋液，炒碎，调味炒匀。

　　蛋炒饭的好吃做法二

　　蛋炒饭的材料

　　鸡蛋1个;大葱半根(要葱白);火腿肠(双汇Q趣 香菇味)半根;大米饭一碗

　　蛋炒饭的做法

　　1、鸡蛋打好 留用

　　2、大葱根儿切葱花 多切点儿没关系 留用

　　3、火腿肠切丁 留用

　　4、锅中油烧开 放少量胡椒面 炒鸡蛋

　　5、放入葱花 继续炒

　　6、蛋炒熟 放大米饭 最后放香肠丁 然后就各种翻锅

　　7、米饭炒碎 出锅

　　蛋炒饭的好吃做法三

　　菜谱简介 五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。

　　蛋炒饭的材料

　　主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，

　　辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱(白皮)50克，

　　调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克

　　蛋炒饭的做法

　　1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;

　　2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

　　3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;

　　4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

　　蛋炒饭的好吃做法四

　　蛋炒饭的材料

　　米饭，牛肉，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，青椒，黑椒粉，耗油，生粉，料酒，生抽

　　蛋炒饭的做法

　　1、剩米饭，水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却，因为当时想吃炒饭了，就时做的。

　　2、牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌匀，再撒上一点点黑椒再拌匀，腌几分钟。

　　3、腌制牛肉过程中，胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。

　　4、锅中放油，放入牛肉粒小火煸炒，直至变色，盛出待用。

　　5、锅中放油，将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒，洋葱香味马上散发就出来了。

　　6、将打散的鸡蛋液入锅，均匀铺在配菜上，翻炒。

　　7、放入炒好的牛肉丁，加一勺蚝油拌炒。

　　7、放入米饭炒散。

　　8、再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。

　　蛋炒饭的小诀窍

　　不喜欢吃洋葱的可以不加，个人认为，加入点洋葱，香味口感都要好很多。