好吃芋头蒸排骨的做法推荐

　　芋头蒸排骨营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。好吃的芋头蒸排骨做法有哪些呢?下面是学习啦小编给你整理的好吃芋头蒸排骨的做法。

　　芋头蒸排骨的好吃做法一

　　芋头蒸排骨的材料

　　老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙(15ml)，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙(5g)

　　芋头蒸排骨的做法

　　1、将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。

　　2、肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。

　　3、将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。

　　4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。

　　5、最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。

　　芋头蒸排骨的好吃做法二

　　芋头蒸排骨的材料

　　子排230克，芋艿2个，蒸肉粉35克，花椒3粒，生姜3片，黄酒1调羹，老抽三分之一调羹，生抽1调羹，盐、胡椒粉、糖各少量。

　　芋头蒸排骨的做法

　　1、将排骨洗净放碗内，然后将所有材料(除蒸肉粉外)倒入拌匀腌10分钟;

　　2、将芋艿剥皮洗净切片后铺在盘底，然后将腌好的排骨放入蒸肉粉拌匀拌匀铺在芋艿上面，隔水上锅，大火煮开后转小火蒸一个小时左右，关火闷3分钟即可。

　　芋头蒸排骨的好吃做法三

　　芋头蒸排骨的材料

　　排骨，芋头，粉蒸肉粉包，

　　芋头蒸排骨的做法

　　1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时;

　　2、芋头去皮切片，铺入碗底;

　　3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上;

　　4、放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。

　　功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　芋头蒸排骨的好吃做法四

　　芋头蒸排骨的材料

　　材料：排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根

　　调味料：李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙

　　芋头蒸排骨的做法

　　1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10mmx10mm的小方块，排骨斩成小段。

　　2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。

　　3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。

　　4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时)

　　芋头蒸排骨的小诀窍

　　1.这道菜是做给宝宝吃的，味道比较清淡，如果大人吃，可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料，或是辣椒。

　　2.榔芋也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，具有补气养肾、 健脾胃之功效，因而享有“皇室贡品”之称。