秋葵的好吃做法有哪些

秋葵的好吃做法有哪些

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。你想了解如何做出可口的秋葵吗?下面学习啦小编跟你分享一下好吃秋葵的做法有哪些?

　　一、蘑菇炒秋葵的做法

　　秋葵的材料

　　秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

　　秋葵的做法

　　1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

　　2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

　　小诀窍

　　今天煎了牛排，刚好可以做个拼菜。

　　二、肉片炒秋葵的做法

　　秋葵的材料

　　净肉片50克，黄秋葵10根。

　　秋葵的做法

　　1. 黄秋葵洗净切片备用。

　　2. 锅内放入适量的食油，开中火。

　　3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

　　4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

　　三、秋葵烧牛肉的做法

　　秋葵的材料

　　牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙

　　秋葵的做法

　　1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

　　2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

　　3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　四、蚝油拌秋葵的做法

　　秋葵的材料

　　主料：秋葵

　　辅料：味达美5克 蚝油25g 食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许

　　秋葵的做法

　　1、秋葵洗净刷去表面绒毛。

　　2、切去顶部。

　　3、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

　　4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……

　　5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

　　6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

　　7、油趁热与步骤5混合调匀。

　　8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。

　　小诀窍

　　1、淖水时在水里加几滴食用油，蔬菜颜色更鲜亮。

　　2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更爽脆。

　　3、耗油、味达美里都有盐分，可不再加盐